Mứt cà rốt sợi
Candy sweeter @cook_2610723
Mứt là món đặc trưng mỗi khi xuân đến.Nhà nhà đi sắm tết rộn ràng đều không thể thiếu trên bàn khay bánh mứt. Còn gì vui hơn là tự tay mình làm ra những loại mứt tết này để mà mẹ luôn tự hào giới thiệu với khách : mứt con gái làm ra đấy :)))
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vôi ăn trầu mua khoảng 2000d về ngâm vào 2,3l nước để 2h cho vôi lắng xuống
Hớt phần nước trong bên trên ra - 2
Cà rốt dùng dao bào bào sợi đem ngâm vào nước vôi trong
- 3
Sau 2-3h ngâm vớt cà rốt ra rửa sạch với nước ( rửa 3 lần)
Ngâm cà rốt với đường
1kg cà rốt sợi thì dùng khoảng 300-400gr đường
Ngâm cà rốt trong 3h (khi đường tan hết là đc)
- 4
Cho vào chảo sên lửa lớn đến khi sôi thì hạ lửa vừa, trong khi đun cứ khoảng 5ph là đảo 1 lần cho cà rốt ngấm đường đều.Đun đến khi đường sệt lại dùng 2 cây đũa nhúng vào chao rồi tách ra thấy đường kéo sợi thì vặn nhỏ lửa hết cỡ,dùng 2 tay 2 đôi đũa đảo liên tục,vừa đảo vừa dùng đũa tơi sợi cà rốt lên nhẹ nhàng,cho 1 ống vani vào
- 5
Đảo đều tay đường sẽ khô dàn và kết tinh xung quanh cà rốt,tắt bếp đổ rA khay và vẫn đảo đều nhẹ nhàng
Dùng rây rây nhẹ bớt đường ra tô - đường dư ta có thể sử dụng cho mẻ kế tiếp
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
Mứt cóc dẻo cay
Xuân về, Tết đến.. với người Việt chúng ta thì mứt là món không thể thiếu cho hương vị ngày Tết. Nay mình giới thiệu đến các bạn món mứt này giúp ngày xuân thêm đậm đà nhé :)
Mứt cà rốt truyền thống
Làm mứt thì phải cầu kỳ và nhẫn nại, không có 2 khả năng trên thì rất khó mà thành công.
Mứt gừng
Mứt gừng là món mứt dễ làm và thường xuất hiện trên khay bánh mứt cùng tách trà nóng trong mỗi dịp Tết đến Xuân về. Cùng trổ tài vào bếp với món mứt gừng siêu đơn giản.
Mứt cà rốt
Cà rốt là loại mứt mẹ thường làm khi Tết đến. Năm nay mẹ ốm con hì hục làm để mời khách đến chơi nhà.
Mứt cà rốt viên
Nhắc tới các món ngon tuổi thơ thì món mứt cà rốt viên không kém phần hấp dẫn bởi cái hương vị thơm ngon mà chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe . Món mứt cà rốt gợi nhớ trong tôi về những kỷ niệm 1 thời xa xưa mỗi khi dịp tết đến, nhà nhà đều có bánh kẹo, mứt ... trong các khay đựng bánh và năm nào cũng vậy, mẹ tôi luôn làm món mứt cà rốt cho gia đình mỗi dịp tết đến xuân về, giờ đây cái kỷ niệm ngày nào lại chợt ùa về trong ký ức tôi .
Mứt Bí đao
Để có món mứt bí đao ngon thì không thể thiếu vôi và phèn chua. Mình nghĩ vôi người già dùng ăn trầu còn phèn chua cho phép dùng trong thực phẩm với lượng vừa phải. Hơn nữa 1 năm chỉ dùng 1 lần ... để có món mứt ngon đón Tết .#banhmutTet
Mứt Carot sợi
Mình là một đứa không hảo ngọt,các loại bánh mứt mình càng không thích,ngày nhỏ Tết đến,mẹ hay mua các loại bánh mứt,nào là mứt dừa,mứt bí,mứt hạt sen,....Trong đó có 1 loại mứt mà mình thấy rất lạ,đó là mứt carot,nhưng lúc đó người ta làm mứt carot không phải dạng sợi,mà nó được cắt từng khoanh tròn ,vì mình không thích nên cũng không nếm thử vị nó thế nào .Sau này lớn lên,vào 1 dịp tình cờ,mình có dùng món mứt carot,ah thì ra vị nó cũng không phải tệ,mềm mềm,dẻo dẻo lại có mùi carot rất đặt trưng....Hôm nay mình phá cách,là làm món mứt cà rốt nhưng được làm thành dạng sợi nho nhỏ,ăn thì cũng thật tuyệt
Cuc Le 
Mứt dừa non cho ngày Tết ngọt ngào
Sắp Tết rồi đó, bạn có làm mứt ko? Mình vốn ko hảo ngọt, may quá, mình đã dễ béo mà còn hảo ngọt chắc phải lăn! Thường thì mình ko thích ăn các loại bánh ngọt hay các loại mứt. Vậy nhưng đến Tết thì mình lại thích làm mứt. Khi còn nhỏ, khoảng lớp 6 lớp 7 gì đó, những ngày giáp Tết mình lại làm mứt, những buổi tối ngồi sên mứt trên bếp than cảm giác rất ấm cúng, mùi mứt thơm như hương Tết sắp về. Sau này lớn thì lười hơn, lơ là với Tết hơn, Tết chỉ như một kỳ nghỉ dài, chẳng ham ăn uống mấy. Vậy nhưng khi có con, mình bỗng lại muốn làm những món Tết, lại muốn làm thịt heo dầm mắm, tai heo ngâm dấm, lại muốn sên mứt dừa mứt khoai, cho hương Tết lại về với mấy đứa nhỏ :)
Mứt đậu trắng
#banhmutTet Thời nay do công việc bận rộn dịp cuối năm cũng như các loại bánh mứt phục vụ Tết có sẵn nên chị em thường lựa chọn cách đơn giản là đi mua về để giảm bớt công việc chuẩn bị Tết. Nhưng bản thân mình luôn muốn bớt chút thời gian để tự tay làm những món mứt đơn giản, dễ làm vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm lại vừa có cảm giác lâng lâng khó tả khi Tết đến xuân về. Đậu trắng là loại mứt thơm ngon để mời khách thưởng thức khi đến chơi nhà.
Mứt bí đao
#banhmutTet"Người vá trời lấp bểKẻ đắp lũy xây thànhTa chỉ lá chiếc láViệc của mình là xanh"-- Nguyễn Sĩ Đại --Bí đao là một loại quả rất tốt cho sức khỏe cũng như sắc đẹp nhất là đối với chị em phụ nữ chúng mình. Mình thường dùng bí để nấu canh hoặc nấu nước sâm tiên thảo vừa mát lại vừa bổ dưỡng nữa chứ. Hôm nay Tết cũng đã cận kề nên mình hãy cùng vào bếp để làm món "Mứt bí" thơm ngon nhé! Ngày Tết mà có món mứt bí ngọt ngào cho gia đình và bạn bè thưởng thì còn gì bằng, bạn nhỉ! Đặc biệt được ngắm nhìn những chiếc lá xanh chắc chắc là mọi người sẽ òa lên mà thích thú lắm luôn ấy! 😉
Bánh Chưng Vi Cá Trứng Muối😍💁
Lần đầu tiên trong đời tự tay làm bánh chưng, hai con gái nhỏ cũng rất hào hứng😍💕 Nhờ có những giây phút, những hoạt động thế này thấy không khí Tết thật vui và rộn ràng🎉🎊💐
Mứt dừa vị trà xanh
#banhmutTet Mình thường tự tay làm những món mứt đơn giản để mời khách mỗi dịp Tết đến xuân về và mứt dừa là loại dễ làm và có thể làm những vị khác nhau mà mình yêu thích. Mùi thơm mát quyến rũ của vị trà xanh sữa như là thứ gây nghiện đối với người làm.
Mứt Cà Rốt Tam Vị
Mứt cà rốt truyền thống vừa thơm ngon, lại ngọt ngào mang hương vị đầy quyến rũ của mùa xuân. Hien Dang xin đóng góp với cộng đồng Việt Nam một món mứt mới lạ thơm ngon và hấp dẫn, hương vị cà rốt,vỏ cam và dừa sấy khô hoà quện với nhau thật hoàn hảo.👍👍👍👍👍
Nước ép cà rốt
#5hthu5Mùa hè đến không thể thiếu các món nước củ quả để giải nhiệt, cà rốt là loại củ chứa nhiều vitamin, nước cà rốt ngon, bổ, ngoài ra còn có tác dụng giảm cân.
Mứt cóc
Thêm 1 món cho tết xôn tụ nè
Mứt đu đủ sợi #ngon_bất_ngờ
Lần đầu tiên làm món mứt đu đủ, ăn thấy vị rất ngon, gần giống như mứt dừa non đó cả nhà
Xoài sấy dẻo
Món này làm rất đơn giản nhưng ăn vui miệng mà lại không ngấy, rất phù hợp để xuất hiện trong khay kẹo mứt đãi khách.Đây cũng là 1 trong những cách hay để giải phóng lượng hoa quả cúng những ngày giáp Tết thế này.
Mứt bí đỏ Hải Hậu
Vẫn những món mứt cho ngày tết mà ông chồng mình đặt tên cho nó là:"Mứt dũng cảm"Vì chỉ có lòng dũng cảm và đạo đức thì mới kết tinh đường và lòng người.
Mứt gừng
Mứt gừng là món không thể thiếu khi tết đến xuân về! Trong tiết trời xuân lạnh thì nhấm nháp vị cay cay của gừng kèm tách trà nóng thật thú vị!#banhmutTet
Mứt Cà Rốt Viên Tròn 🍊🍋🍏🍉
Chắc hẳn mứt là 1 món không thể nào thiếu trong ngày Tết của mỗi gia đình được ❤️❤️❤️Mứt nhâm nhi với cốc trà thì còn gì tuyệt vời hơn bằng phải không mọi người 💋💋💋Sau đây mình xin giới thiệu món mứt cà rốt viên tròn vị cam 🍊🍊🍊Ăn có vị vô cùng đặc biệt, lạ miệng cho ngày tết 🍉🍓🍎🍒Món mứt với công thức này lúc làm nên còn 7 lạng 🍬🍬🍬Đủ cho hơn 10 người ăn.Thời gian làm và ngâm tầm 4 tiếng 💍💎👣
Ngọc Mai 
Mứt dừa ngũ sắc
Mứt dừa là loại mứt phổ biến nhất vào mỗi dịp tết đến. Nhưng với sự kết hợp của rau củ sẽ làm cho món mứt dừa thêm hấp dẫn và đặc biệt là khay mứt nhà bạn không còn đơn điệu.
Mứt dừa
Tết tới ngõ rồi, làm mứt mà thấy háo hức quá 😁😁#ebepvang #tetkhonglangphi
Mứt củ cải #ngon_bất_ngờ
Thay vì các món mứt quen thuộc thì mình đã thêm thực đơn các món mứt cho ngày Tết bằng món mứt củ cải, vừa lạ miệng mà cũng khá thơm ngon. Đây là lần đầu tiên mình làm mứt củ cải, công nhận là ngon_bất_ngờ.🌱😘💖
Mứt dừa
Đặc điểm ăn tết của nhà em là chỉ có hoa quả, bánh kẹo cực kì hạn chế. Tuy vậy một chút ngọt ngọt của mứt cũng sẽ giúp mình thấy vui vui hơn trong những ngày đầu xuân 😍
Mứt xoài dẻo
Tự tay làm mứt cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức trong những ngày tết này các bạn nhé!
Mứt dừa vị chanh leo
#banhmutTetTết nào mình cũng làm mứt dừa và đều được ủng hộ nhiệt tình dù bây giờ tết chả thiếu các loại bánh kẹo hảo hạng.
Mứt khoai tây tam sắc
Thông thường khi làm một số loại mứt người ta thường ngâm với nước vôi trong để làm cứng sản phẩm và khi sên mứt không bị nát. Mình học được cách làm mứt này của bạn Nguyễn Mến là dùng giấm. Cách thái sợi cũng ra món mứt lạ và đẹp mắt! Thêm màu sắc từ màu rau củ tự nhiên cho món mứt có phần sinh động hơn, làm rực rỡ món ngon đãi khách nhà bạn!#banhmutTet
Rau Tiến Vua Ngâm Giấm
*Con gái rất thích gỏi rau tiến vua, nên lúc nào ở nhà cũng ngâm sẵn để ngăn mát tủ lạnh. Khi nào cần lấy ra dùng*Chuẩn bị làm tiếp để dành Tết có đãi khách😊hashtag #tiectungngayTet
Mứt vỏ bưởi
Chào các bếp hôm nay mình chia sẻ cách làm món mứt vỏ bưởi, lúc trước mình ăn bưởi xong mình đều vứt bỏ vỏ bưởi có lần mình về nhà mẹ thấy mẹ mình ăn mứt vỏ bưởi. Mẹ nói mứt này ăn tốt lắm không độc hại mà còn tốt cho hệ tiêu hóa, mình ăn thử thì nó có vị ngọt ngọt của đường, the the của vỏ bưởi và mùi thơm từ mứt, từ đó mình không còn vứt vỏ bưởi nữa mà mình để dành làm mứt ăn. Bây giờ mời mọi người theo chân mình vào bếp
Mứt Dừa Cam Ngày Tết
Mỗi năm qua đi ngày tết lại về, cùng vào bếp tự tay làm món mứt dừa để biếu người thân yêu và đãi khách trong ngày tết!Làm mứt dừa tuy cực nhưng vui vì tự tay chọn lựa nguyên liệu tới thành phẩm, mình sẽ cảm nhận được niềm vui từ những điều giản đơn mình tạo raNăm mới chúc trang cookpad thành công hơn nữa, chúc các chị em luôn vui vẻ và làm nhiều món ngon cho người thân!
lê thị phương Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/495013
Bình luận (6)