Exquisito escabeche de hortalizas
Lilian Delfino @cook_12210807
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla, 1 y 1/2 taza de vinagre de alcohol, con la misma taza medir 1/2 taza de aceite, y 1 taza de agua.
- 2
Condimentar con tres hojas de laurel, sal y pimienta a gusto, provenzal, y ajo granulado, dejar hervir unos minutos y agregar todas las hortalizas cortadas en rodajas o trozos, dejar cocinar con mucho cuidado de no pasar la cocción, pues se recocinarian y no quedan ricas...es preferible que queden bien armadas..
- 3
Acomodar en un taper y dejar un día antes de saborearlas para que queden sabrosas!!! Muy ricas, las recomiendo para acompañar cualquier plato con carnes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lilian Delfino le encantará ver cómo quedó.
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Desde niña me encanta cocinar, con el transcurrir del tiempo fui perfeccionandome cada día más y cada momento libre que dispongo me dedico a ingeniar distintas comidas.
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