Gulai Cancang Padang #BikinRamadhanBerkesan
Dulunya gag pnh suka dg masakan satu ini, tp krn paksu syuka berat jadilah pengen nyajiin yg terbaik dr tangan sndri buat paksu,, berhubung gulai cancang di daerah saia domisili skr make santan semua dan kt lg pengennya gulai cancang khas padang yg gag bersantan tp tetap gunain kelapa ea,, penasaran kan yuuuu dicoba mom.. InsyaAllah enak dan gag ngecewaiin deh mom 😀
Cancang yg berarti cincang, berarti gulai cancang adalah gulai cincang alias dagingnya yg dicincang kecil2, beda dg gulai daging lainnya yg dipotong lebih besar,, dan gulai satu inipun lbh enak disertakan lemak sapinya juga.. Asli ini lamak bana.
#cookpadcommunity_padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#OlahanGulaiMamiFay
Gulai Cancang Padang #BikinRamadhanBerkesan
-
Adelia Firdaus“Setor cooksnap yg mbak, enak banget 🤤 makasih resepnya mbak” -
Icha Skivel“Ini rikuk saya mbak, suami bilang mantapp. Tapi aku males bikin ambu2 nya jd pake santan..... Terima kasih. 😁” -
Roro Woelan“Haaaiii saayy..ini hsil recook an nyaaaa🙏maaciiihh resepnyaa🤗🙏 endeeesssss markondessss pokoeee 🤤🤩”
Dulunya gag pnh suka dg masakan satu ini, tp krn paksu syuka berat jadilah pengen nyajiin yg terbaik dr tangan sndri buat paksu,, berhubung gulai cancang di daerah saia domisili skr make santan semua dan kt lg pengennya gulai cancang khas padang yg gag bersantan tp tetap gunain kelapa ea,, penasaran kan yuuuu dicoba mom.. InsyaAllah enak dan gag ngecewaiin deh mom 😀
Cancang yg berarti cincang, berarti gulai cancang adalah gulai cincang alias dagingnya yg dicincang kecil2, beda dg gulai daging lainnya yg dipotong lebih besar,, dan gulai satu inipun lbh enak disertakan lemak sapinya juga.. Asli ini lamak bana.
#cookpadcommunity_padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#OlahanGulaiMamiFay
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, potong kecil kecil
- 2
Tumis bumbu halus hg harum, masukkan bahan daun dan bahan rempah, aduk2 hg aroma daun keluar, tambahkan cabe merah giling, aduk rata
- 3
Masukkan daging, aduk hg kaku
- 4
Tuang air, tambahkan royco rasa sapi, rebus daging sampe mendidih, masukkan ambu2 dan masak hg daging empuk (lbh bagus ditutup byr cepat empuknya)
- 5
Gulai cancang padang siap disajikan
- 6
Note: cara bikin ambu2 : (gagda fotonya ya mom, soalnya saya masi ada stok di kulkas, waktu itu bikin bnyk, byr gampang nnti2nya,, hehee) parut kelapa, sangrai hg kuning kecoklatan dan kering jgn sampe gosong ea mom,, lalu haluskan segera,, itulah yg namanya ambu2 klo org pdg blng,, gag tau klo daerah laen apa namanya itu ya mom,, 😁 selamat mencoba,, smga hasilnya lebih enak dari yg saia bikin 😉😘😘😘
Resep Serupa
-
Gulai Cincang #BikinRamadhanBerkesan Gulai Cincang #BikinRamadhanBerkesan
#pr _ramadhan_ta'jil# 3Perdana bikin Gulai Cincang .....Alhamdulillah enak semua suka....nambah lagi varian hidangan sahuur Alhamdulillah....resep recook dari resep @mbak wildan Willy....ada yg mau coba....
-
Gulai cincang 🐄🐄 #BikinRamadanBerkesan Gulai cincang 🐄🐄 #BikinRamadanBerkesan
#BikinRamadanBerkesan 😇 kemarin bikin gulai cincang pake ayam dan yg sekarang bikin yg versi aslinya 😂😂 (daging sapi),,bikin gulai lagi karna sekarang requestnya bapak(buat sahur semalam),,dri pada beli di luar cuma dpt semangkuk mending masak sendiri bisa di makan satu keluarga (maklum keluarga besar jadi gak cukup sedikit 😂) untuk bumbunya hampir sama seperti gulai ayam yg kemarin cuma ada beberapa bahan yg saya tambah karna memang disini ada stoknya.. senangnya hati saya ketika semua keluarga makan masakan saya dan bilang ini enak bgt 😋😋 (langsung pede tingkat dewa 😄😄)
-
Gulai Cancang Padang Gulai Cancang Padang
18/09/2014 (1015)......menu sarapan dan bekal ke kantor keluarga sy pagi ini adalah gulai cancang Padang dan tumis tahu toge.Gulai cancang Padang sy cooksnap dr resep mba @adelia_260486 yg sudah selama 1 tahun ini menemani perjalanan Clover dgn segala suka dukanya. Semoga semua dedikasi dan effort mba Adelia utk mensukseskan program-program Clover menjadi amal jariyah terbaik di sisi Allah Ta'ala,aamiin.Untuk memasak gulai cancang Padang ini sy menggunakan lidah sapi hingga pangkalnya yg berlemak dan daging sengkel sesuai stok yg ada di kulkas. Semoga berkenan ya mba @adelia_260486 ❤️🙏Gulai cancang memiliki sejarah panjang dgn budaya Minangkabau. Cancang dalam bahasa Minang artinya potongan kecil dr daging sapi atau kambing,ciri khasnya biasanya menggunakan daging yg banyak lemak. Hidangan ini awalnya di masak oleh keluarga Kerajaan Minangkabau,menjadi hidangan istimewa dalam acara-acara adat spt perkawinan atau upacara adat lainnya#Riscooker_CooksnapAdmin2023#Clover_CooksnapTandaSayang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
Gulai Cancang Padang Gulai Cancang Padang
Masakan ini memanfaatkan potongan-potongan daging sisa-sisa masakan lain (daging sisa rendang. paru sisa rendang paru, lidah sisa sate padang) , tapi di situ seninya memanfaatkan barang sisa jadi sesuatu yang nikmat😇. Bahannya banyak tapi masaknya gampang.#pekan_padang#cookpadcommunity_bogor
-
Gulai patin #BikinRamadhanBerkesan Gulai patin #BikinRamadhanBerkesan
Ada ikan patin di kulkas, ada juga santan. Ya udah biar #BikinRamadhanBerkesan buat menu ini aja untuk santap berbula nanti 😊100618
-
Gulai nangka ala RM padang #BikinRamadanBerkesan Gulai nangka ala RM padang #BikinRamadanBerkesan
Kalau gulai RM padang sbnrny ngga pedes kn ya, tp dsni sy pakein cabe, oalny sama dn suami pecinta pedes... Tp untuk aroma dn rasa, hmpir sama. Maafkan santany yg agal pecah, krn dtnggl liatin anak ke depan #BikinRamadanBerkesan
-
Gulai nangka+tetelan "Bikin Ramadhan Berkesan" Gulai nangka+tetelan "Bikin Ramadhan Berkesan"
mu bikin gulai nangka yg simple cara nya ya ini.
-
Gulai tahu #BikinRamadhanBerkesan Gulai tahu #BikinRamadhanBerkesan
Sekalian bikin buat makan malam dan sahurJadi pas sahur tinggal diangetin aja#BikinRamadhanBerkesan#Ramadhan9#Ramadhan2018
-
Gulai Tauco Padang #BikinRamadanBerkesan Gulai Tauco Padang #BikinRamadanBerkesan
Beberapa hari lagi selesai merebut celemek sakti yeeeeaaahhh!!! #BikinRamadanBerkesan #Day27
-
13. Gulai pakis #BikinRamadhanBerkesan 13. Gulai pakis #BikinRamadhanBerkesan
Ceritanya request Mamak tercinta untuk menu berbuka, walaupun masaknya lagi puasa, ternyata enak juga, bumbu minimalis rasa maksimalisKuahnya enak deh karena pake kepala udang galah, udangnya dimasak lain. Requestnya masak nyemek, kuahnya dikitDapet tips dari mamakku sebelum dimasak daun pakisnya dijemur dulu supaya waktu dimasak nggak ada lendirnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)