Tarta ZUCCHINI y zapallitos
😊 ¡Tarta vegetariana! ¡Exquisita!
Paso a paso
- 1
Precalentado hirno temperatura media. Lavar bien los zapallos. Sacar las semillas de los redondos y los tallos. Cortarlo en tiritas. Reservar.
- 2
Refritar cebolla y pimiento morrón en una sartén amplia con 3 cdas de aceite de oliva. Agregar una pizca de sal, orégano y perejil. En fuego bajo cocinar unos 8 minutos (evitar que se pegue o queme).
- 3
Agregar los zapallitos. Revolver. Cocinar tapado durante 15 minutos fuego bajo.
- 4
Aceitar un molde de tarta desmontable de 25cm. Estirar la masa fina, de manera prolija. Cortar la masa en el borde. Llevar a horno caliente y cocinar entre 8 a 10 minutos.
- 5
Lista la precoccion de la masa de tarta. Sacar del horno. Reservar. Mientras mezclar, en un bol, los 3 huevos, 2 cdas de salvado de avena, 1 cda de caldo en polvo Knorr sin sal y 100 gr de queso mozzarella rallado. Mezclar bien.
- 6
Agregar, a la mezcla de huevos, la cocción de zapallitos (sin líquido) integrar bien. Colocarlo, de manera prolija, en la masa de tarta pre-cocida de 25cm. Cocinar 20 minutos en horno fuerte.
- 7
Lista la tarta de zapallitos!😊 Para servir, esperar unos minutos para que no esté tan caliente. ¡¡Exquisita!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvi le encantará ver cómo quedó.
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