Bocartes rebozados

Hoy han entrado al puerto de Laredo, varios barcos pesqueros cargados de " bocartes ". Es como llamamos a los boquerones.No me he podido resistir, y viendo lo frescos que estaban, he comprado 1 kilo. No los había probado ésta primavera y tenía ganas de comerlos, así que, tomad nota y al lío.

Bocartes muy sabrosos

Son muy fáciles de hacer y acompañados con una ensalada son una cena ideal

Espero que os gusten

En Andalucía son típicos, aunque estos son un poco diferentes pero vamos el estilo y sabor parecidos#mundo#tescoma

Es un pescado riquísimo, de esta forma sin espinas, lo pueden tomar los niños sin problemas y todas las personas a las que le gusta el pescado pero le molestan las espinas, así ya no hay excusa.

La primera tapa que pediría yo!!

Con su costrita crujiente

Hoy nos salimos de los típicos enharinados y fritos, para hacerlos con una masa de rebozado.

Calentitos y crujientes estàn para chuparse los dedos

Esta receta de rebozado la encontré en un sobrecito de levadura y la hago muy a menudo.Sirve para rebozar gambas, calamares, boquerones, calabacín.....#asisoyyo

Me han estado tan buenos que.... tengo que compartirlo. En 3, 2, 1...

Me encantan los bocartes rebozados y también las anchoas. Por eso decidí unirlos y la verdad es que ha sido todo un acierto. Me encantan.

Bocartes tambien llamados anchoas o boquerones en Galicia, Cantabria Y Asturias, con cebolla y pimientos al horno

#mirecetario Como resistirnos a estos boquerones. Y todo el mérito es del adobo.

Bocarte es como se llamamos en Santander al boquerón. Sándwich de boquerón, una tira de pimiento rojo, otra verde, una loncha de jamón serrano, se reboza y se fríe, deliciosos.

Podéis ver como se limpian en mi recetario; cómo limpiar boquerones o anchoas

Los bocartes, boquerones en otros sitios, son un aporte importante de nutrientes beneficiosos para el organismo. Esta receta es tradicional en mi familia.