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Ingredientes

  1. harina
  2. agua
  3. 2huevos
  4. azafrán
  5. perejil
  6. 3 dientesajos
  7. 500 gramosboquerones
  8. 1/2limón
  9. 1 cucharada pequeñalevadura

Paso a paso

  1. 1

    Dejamos macerar con el medio limón y sazonado levemente los boquerones limpios y abierto

  2. 2

    Batimos los huevos añadimos la levadura la harina mezclamos y vamos añadiendo agua consiguiendo una pasta ni muy densa ni diluida

  3. 3

    Añadimos los dientes de años muy picado, el perejil muy picado y el azafrán.

  4. 4

    Los mezclamos todos los ingredientes lo sazonamos un poco

  5. 5

    Pasamos los boquerones por la gachuela y vamos friendo en aceite tiene que coger color miel lo sacamos y dejamos en un plato con papel absorbente

  6. 6

    Lo pasa o a otro plato y lo acompañamos con una ensalada de pimiento frito y olé.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Las Recetas De Juanillo 👍👍👍
La Cala Del Moral Malaga
Mi pasión por la cocina es desde hace unos años me llevo a esta aplicación que me gusta tanto me llamo Juan Tengo 51 Años y soy abuelo de dos niños preciosos Abraham con 11 años y triana de 7 meses. Que Dios os bendiga
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