Boquerones rebozados

Maria Jose
Maria Jose @Mary_1974
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Ingredientes

  1. 1 kBoquerones
  2. 400 ml.AOVE
  3. Sal
  4. 500 grHarina
  5. 1-2Limones

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos los boquerones de cabeza tripas y espina central.
    (pedirle a vuestro pescadero habitual que os los limpie).
    Lavar y secar Bien. Salar al gusto

  2. 2

    Calentamos el aceite hasta que esté bien caliente no en exceso para que los boquerones no se quemen.

  3. 3

    Vamos enharinado los boquerones sacudimos el exceso y pasamos por el huevo.

  4. 4

    Freímos, reservemos en una fuente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

  5. 5

    Vamos enharinado los boquerones sacudimos el exceso y pasamos por el huevo.

  6. 6

    Freímos, reservemos en una fuente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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