Boquerones Rebozados

Esta receta de rebozado la encontré en un sobrecito de levadura y la hago muy a menudo.Sirve para rebozar gambas, calamares, boquerones, calabacín.....#asisoyyo

Espero que os gusten

En Andalucía son típicos, aunque estos son un poco diferentes pero vamos el estilo y sabor parecidos#mundo#tescoma

Calentitos y crujientes estàn para chuparse los dedos

Es un pescado riquísimo, de esta forma sin espinas, lo pueden tomar los niños sin problemas y todas las personas a las que le gusta el pescado pero le molestan las espinas, así ya no hay excusa.

Con su costrita crujiente

La primera tapa que pediría yo!!

Me han estado tan buenos que.... tengo que compartirlo. En 3, 2, 1...

Los boquerones nos encantan en casa y los preparo a menudo de esta manera se comen más rápido, salen muy ricos.

#mirecetario Como resistirnos a estos boquerones. Y todo el mérito es del adobo.

Podéis ver como se limpian en mi recetario; cómo limpiar boquerones o anchoas

Una receta que tenía muchas de hacer desde que la ví y que es realmente sorprendente

Un aperitivo o entrante, que no dejará indiferente a nadie, y que gustara a todos. Sencillos de hacer y con todos los beneficios del Pescado Azul.

#vivaargentina

Detrás de esta receta hay un caluroso día de verano que pide comida ligera. En el mercado una bandeja de boquerones ya limpios me miró pidiéndome que la llevara a casa... ;-)

La masa Orly nos sirve para rebozar y freír alimentos con mucha agua, como gambas, langostinos, calamares o verduras como la coliflor o el brécol. Estos alimentos una vez fritos, quedan crujientes y esponjosos, gracias a esta capa de rebozado que les rodea.

La anchoa y el boquerón pertenecen a la misma especie de pescado, la Engraulis encrasicolus, también se le conoce por “bocarte” en la costa cantábrica. La anchoa y el boquerón son, por tanto, lo mismo y lo que les diferencia es el método de elaboración de este pescado. Mientras el término anchoa se utiliza para referirse a la elaboración en sal, para las otras maneras de cocinarlos se llaman boquerones.

* Los boquerones de mi madre son espectaculares, siempre le quedan en su punto......bueno me inmagino que eso nos pasara a todos con nuestras madres.

A mi marido y a mi nos encanta los boquerones ya sean en crudo en aceite , como fritos pero los dos con el punto de vinagre, esta vez los he echo igual (los fritos) pero rellenos de pimiento morron escalivado. Lo hice en el micro porque no iba a encender el horno solo por un pimiento. Lo podeis rebozar con pan rallado normal pero yo lo he echo con pan craquer de santa rita y han quedado crujientes.- Lo mismo sirve de tapa como de comida - cena. Y frios estan riquisimos pero ya no crujen como recien

Otro plato para que disfrute toda la familia y sobre todo los más pequeños.