Pollo agridulce con piña y zucchini

Regina Romero
Regina Romero @regipaz
Lima

Es especial porque me la enseñó mi madre y yo le agregué el zucchini, si bien hay pollo con piña oriental está versión también es riquísima, se las recomiendo si quieren comer algo fresco y delicioso.
#AlmuerzosConPollo

Pollo agridulce con piña y zucchini

Es especial porque me la enseñó mi madre y yo le agregué el zucchini, si bien hay pollo con piña oriental está versión también es riquísima, se las recomiendo si quieren comer algo fresco y delicioso.
#AlmuerzosConPollo

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 4 presaspollo
  2. 1/2piña en cuadraditos
  3. 1zucchini grande
  4. cebolla y ajo
  5. Cubogallina
  6. aceite de ajonjolí
  7. agua de piña
  8. al gustoSal, azúcar y ajinomoto

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Tener la piña, el zucchini y las papas cortadas en cuadraditos.

  2. 2

    Hacer el aderezo de cebolla con ajo e ir agregando un poquito de agua de piña junto al aceite de ajonjolí y el cubo de gallina.

  3. 3

    Tener el agua de piña lista para agregar a la preparación, además de que también nos servirá como un delicioso refresco para el almuerzo.

  4. 4

    Echar el pollo y dejar unos 7 minutos para que cocine porque lo demás se cuece rápido, por eso luego de ese tiempo echar agua de piña y la piña con el zucchini y las papas en cuadraditos junto a la sal, el azúcar y el ajinomoto probando que esté en el punto de sabor que nos guste.

  5. 5

    Dejarlo por 20 minutos más y de preferencia sin tapar porque los ingredientes son jugosos y más el calor de la tapa se concentrará más líquido y finalmente saborear con arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Regina Romero
Regina Romero @regipaz
Lima
Peruanisima esposa y madre a la que le gusta cocinar y siempre busca mejorar, le encantan las ideas nuevas para las preparaciones más que lo tradicional o típico. Innovar, mezclar y combinar olores, sabores y colores.
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