Sánguche de Mechada
Mario Zambrano @cook_7169445
Paso a paso
- 1
Lava, pela y pica la zanahoria en trozos. Realiza perforaciones largas al corte de choclillo. En cada orificio introduce un trozo de zanahoria y ajo.
- 2
Pela las cebollas, ajo y zanahoria. Cocina a fuego lento junto a él corte de choclillo por 30 minutos.
- 3
Después de 30 minutos de cocción, comprueba que la carne esté tierna. Retira y corta en rodajas de 2 cm. Regresa la carne a la olla con salsa.
- 4
Quita el exceso de agua y añade a la salsa. Cocina por 10 minutos y apaga el fuego.
- 5
Cuando tengas la mechada caliente agrega junto a la lechuga, tomate, queso y mayonesa casera, acompañada de papas al hilo.
- 6
Cierra la marraqueta y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario Zambrano le encantará ver cómo quedó.
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