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Ingredientes

  1. ----Para la torta:
  2. 125 grManteca
  3. 225 grAzúcar
  4. 4Claras de huevo
  5. 300 mlLeche
  6. 270 grHarina Leudante
  7. 1 cdaEsencia de Vainilla
  8. 1 cdaJugo de limón
  9. c/nColorantes Alimenticios
  10. ----Para decoración:
  11. 200 grQueso crema
  12. 200 grManteca
  13. 200 grAzúcar Impalpable
  14. c/nSprinkles

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainilla a blanco.

  2. 2

    Batir aparte las claras hasta que estén espumosas y agregarle la leche mezclada con el jugo de limón. Seguir batiendo hasta que todo esté incorporado.

  3. 3

    Agregar la mezcla anterior a la manteca con el azúcar de a poco y luego la harina también por partes.

  4. 4

    Batir hasta que todo esté homogéneo.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180 grados.

  6. 6

    Separar partes iguales en 6 bowls y teñir cada una con los colores del arcoíris.

  7. 7

    Enmantecar y enharinar un molde de unos 20 cm de diámetro.

  8. 8

    Colocar de a un color en el centro del molde hasta terminar todos.

  9. 9

    Hornear por aproximadamente 30 minutos. Enfriar.

  10. 10

    Hacer el relleno batiendo la manteca pomada, el queso crema y el azúcar impalpable hasta que quede una crema homogénea y suave.

  11. 11

    Cortar la torta por la mitad y rellenarla con la crema.

  12. 12

    Cubrir la torta con la crema restante y poner los sprinkles en los bordes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

solalvarezr
solalvarezr @solalvarezr
Buenos Aires

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