Torta primavera

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Torta de frutilla y chantilly. Estoy siendo práctica este último tiempo en la elaboración de algunas tortas ya que recurro a ingredientes que no necesitan cocción como las bases de bizcochuelos sabor a vainilla que se consiguen en cualquier supermercado. Esta torta solamente requiere frío de nevera durante todo un día y la preparas en un momento. Una torta sin complicaciones, colorida, económica y muy fresquita para estos días de primavera.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 1base de torta sabor a vainilla (envase con tres capas finas de bizcochuelos)
  2. 1 lataananá en almíbar
  3. 250 gfrutillas frescas
  4. 1 kgcrema de leche (nata para montar)
  5. 300 gazúcar glas
  6. 2 cdtsesencia de vainilla
  7. 1 cdacorazoncitos de azúcar blancos para la decoración

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Verter la crema y la esencia de vainilla en un bol hondo y batirla con batidora eléctrica hasta que espese ligeramente, añadirle el azúcar glas y continuar batiendo hasta que quede muy firme. Reservarla en la nevera hasta el momento de emplearla.

  2. 2

    Escurrir las rodajas de ananá de su almíbar. Reservar el ananá para el relleno de la torta y el almíbar para humedecer los bizcochuelos).

  3. 3

    Lavar las frutillas, quitarles las hojitas, secarlas bien y cortarlas en mitades. Reservarlas para el relleno y la decoración de la torta.

  4. 4

    Forrar todo el interior de un molde redondo de torta con papel film. Colocar como base una capa de bizcochuelo humedecida con almíbar de piña.

  5. 5

    Disponer encima algunas rodajas de ananá y la mitad de las fresas. Cubrir las frutas con una buena capa de crema chantillí (la tercera parte de la crema).

  6. 6

    Colocar encima de la crema el otro bizcochuelo humedecido con almíbar. Encima todo lo que queda de frutas bien repartidas y cubrirlas con la mitad de la crema que queda.

  7. 7

    Sobre la crema poner el último bizcochuelo humedecido con almíbar.

  8. 8

    Decorar la torta con la crema restante y con mitades de fresas.

  9. 9

    Adornar con corazoncitos de azúcar esparcidos sobre la crema chantillí.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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