Bifes a la Paranaense

danytinta
danytinta @cook_1608334
Paraná, Entre Ríos

Receta que se me ocurrió porque no sabía qué cocinar. De primera.

Bifes a la Paranaense

Receta que se me ocurrió porque no sabía qué cocinar. De primera.

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Ingredientes

  1. Bifes de nalga o algún corte blando
  2. 1morrón rojo
  3. 1morrón amarillo
  4. 1par de tomates grandes
  5. 9 fetasjamón cocido (o paleta, o el fiambre que les guste)
  6. 12 fetasqueso barra
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Los ingredientes.

  2. 2

    Para empezar, poner los morrones directo al fuego hasta que se les queme la piel.

  3. 3
  4. 4

    Una vez que se enfríen apenas, sacarles la piel. (puede ser bajo el chorro de la canilla)

  5. 5

    En una bandeja con rocio vegetal, disponer los bifes, y salpimentar.

  6. 6

    Colocar por encima los morrones.

  7. 7

    Las fetas de fiambre.

  8. 8

    El tomate.

  9. 9

    Luego el queso.

  10. 10

    Llevar a horno medio por 20-30 minutos.

  11. 11

    Cortar en porciones y servir.

  12. 12
  13. 13
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danytinta
danytinta @cook_1608334
Paraná, Entre Ríos
Cocinero hogareño de toda la vida.
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