Como filha de capixaba sempre comi moqueca e experimentei as mais diversas combinações. A moqueca capixaba ao contrário da baiana não leva leite de coco e nem dendê, na verdade os ingredientes são simples, o segredo é o preparo.A minha foi "veganizada" substituindo o peixe por berinjela e Nori.Curiosidades:Nos restaurantes do Espírito Santo ( ao menos os que conheci) servem a moquequinha de banana como acompanhamento da moqueca tradicional. Inclusive deu saudades, qualquer dia vou fazê-la ☺️Há uma rivalidade entre capixabas e baianos sobre qual a melhor moqueca. Baianos dizem que a capixaba não é moqueca e sim um ensopado.Capixabas dizem que a moqueca deles é a original. O que sei é que gosto das duas 😄Coentro reina.#saboresbrasileiros

Comi muito esse prato viajando a Ásia e amo de ❤️! Primeira vez que fiz essa receita. Me surpreendi, ficou acima do que eu esperava e espero aprimora-lá.

Vi a receita original no canal do chef Kazu, fiz algumas adaptações para torná-lo vegano e o resultado ficou muito bom.

Descobri recentemente essa belezura japonesa. Essa é minha versão feita com base na receita do canal Presunto vegetariano e com adaptações de outras receitas não veganas.

Amo alga Nori e fazer snack/Chips com ela é super fácil e substitui os industrializados que são bem caros.Excelente para aperitivo ou quando surge aquela vontade de lambiscar.Ah! Como sempre #vegano

Uma receita prática e fresquinha pra comer em dias quentes. Feita com macarrão oriental de arroz.

Essa receita peguei com a receita da @Ludmilabianchi e desde então não paro de fazer! Peguei algumas dicas também no canal Made in JPN. Essa versão é super simples, mas dá pra acrescentar outras algas, bifum, outros vegetais... já fiz até com tofu seco, fica demais.

Deu aquela vontade de comer sushi mas não tem vocação para fazê-lo. Faça esse meu poke! Eu chamo de minha versão desconstruída do sushi 😁!!!

Uso essa receita para rechear, para Poke, para sushis, temakes e até sanduíches.O tofu entrou na brincadeira, por um acaso, pois tinha exagerado no sal e precisava de algo neutro para equilibrar. O resultado ficou muito bom e já se tornou ingrediente fixo.

#segundasemcarne com almoço rápido, prático e saudável para 1 pessoa!

Da última vez que estive em Fortaleza vi em vários restaurantes o tal do feijão verde cremoso. Não cheguei a experimentar, pois levava queijo. Por essa razão resolvi fazer minha versão vegana e deu super certo.

Sabores aprendidos durante o período de estudos morando fora. Tempos que não voltam mais e que deixaram saudades! #CaminhoDosSabores

Tofu, bom e velho amigo dos veganos, tem um sabor bem neutro o que permite as mais variadas combinações. Foi assim que resolvi testá-lo com o molho de tucupi preto e não é que ficou uma delicinha?! Como acompanhamento fiz um pirão de tapioca flocada de americano embebida em tucupi preto.Usei ainda a ideia de adicionar nori que aprendi aqui no aplicativo ( @ )#vegano

#ABCDasReceitas Essa receita é criação própria, me desculpem os orientais se estou desvirtuando o uso algum ingrediente! Mas ficou gostoso 😋!!!

#ABCdasReceitas Essa animação se passa em uma cidade japonesa fictícia chamada "Megasaki", que tem um prefeito do mal, que sanciona uma lei absurda, que envia todos os cachorros da cidade para uma ilha isolada. Um garotinho de 12 anos tem a missão de resgatar seu melhor amigo, seu doguinho Spots da ilha, e é aí que tudo acontece! Não sou muito de assistir animação, mas essa é linda demais, cheia de gatos carrancudos (❤️), dogs fofos e crianças inteligentes. A cena que me inspirou me causa um mix de sensações, não muito boas, mas resolvi me aventurar a fazer sushi pela primeira vez graças a essa cena. Acho que foi a coisa mais difícil que eu já fiz na cozinha 😂 e não sei se vou fazer novamente, mas fica aqui o registro que qualquer pessoa pode fazer algo parecido com sushi em casa, que fique gostoso e com peixes que nascem nas árvores 😁 Ahhh e eu não posso deixar de mencionar que aprendi a fazer a base para os sushis no canal Larica Vegana (maravilhoso) e o arroz pra sushi no canal do Nandu Andrade 🙏 E já peço perdão a qualquer pessoa japonesa que venha a se ofender 😂

Quase uma moqueca de banana capixaba, não chamo de moqueca por faltar alguns ingredientes típicos do prato e por ter acrescentado outros. Bem fácil e rápido para fazer e resultado delicinha. Uma super dica para quando receber #veganos em casa.

Para os fãs taurinos de Naruto, que assistiam o anime e morriam de vontade de experimentar. Faz aí e me diz se ficou "oishi". Originário do restaurante Ichiraku Rámen.

Pesquisei várias receitas pois queria um yakisoba parecido com o do China in Box. Misturei algumas que vi e ficou maravilhoso. #onerecipeonetree #umareceitaumaárvore

Uma ótima opção para servir com arroz, muito fácil e rápido de fazer!

Frango vegetal da Pop vegan 😋#segundasemcarne

Procurando por uma comidinha bem diferente, mas que seja deliciosa? Esse macarrão com molho cremoso de cogumelos é espetacular!

#ABCdasReceitas receita simples e saborosa 😋

#helpnacozinha Eu faço pelo menos 1 vez por semana. Não tem erro, simples mesmo de fazer! Um almoço gostoso, prático e cheio de legumes que vai sobrar pra janta 💚

É basicamente um Yakisoba, mas sem macarrão. Acrescente o macarrão se quiser! Pode ser uma Soja Xadrez, se trocar os legumes que coloquei por pimentões e amendoim.

Comprei um cogumelo chamado shimofuri, achando super diferente, ao pesquisar descobri que é um tipo de shimeji (hehehe). Daí resolvi fazer tempurá com o shimeji gordinho e com abóbora que tinha na geladeira.A receita original da massa é do chef Kazu, mas adaptei para torná-la #vegana