Hamburguesa huevo BBQ

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Amig@s hamburgueser@s, hacía ya bastante tiempo que no publicábamos ninguna receta de hamburguesa, por eso hoy nos vamos a resarcir con este rico bocado con huevo y barbacoa como protagonistas. ¿Estáis preparados?

Hamburguesa huevo BBQ

Amig@s hamburgueser@s, hacía ya bastante tiempo que no publicábamos ninguna receta de hamburguesa, por eso hoy nos vamos a resarcir con este rico bocado con huevo y barbacoa como protagonistas. ¿Estáis preparados?

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Ingredientes

  1. Carne picada de ternera salpimentada
  2. Bacon
  3. Huevo
  4. Cebolla caramelizada(ver receta aquí)
  5. Pan clásico de hamburguesa
  6. Salsa barbacoa

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar, para hacer una hamburguesa perfecta, no olvidéis los 5 trucos fundamentales que mencionamos en la hamburguesa Pomona (pinchad en el nombre para ver los trucos). Si seguís esos consejos sobre la cocción de la carne, el fundido del queso y la preparación del pan, el éxito está asegurado.

    En la sartén hacemos el bacon, un loncha por hamburguesa. Reservamos.

  2. 2

    Hacemos la carne a la plancha/parrilla con el fuego bien fuerte, dejándola hasta el punto que nos guste, que nosotros siempre recomendamos que sea poco hecha.

    Tostamos el pan ligeramente a la vez que hacemos la hamburguesa.

  3. 3

    Montamos la hamburguesa: primero pan, la carne, una capa de cebolla caramelizada, el bacon y huevo que haremos a la plancha. Coronamos con el pan y servimos con salsa barbacoa y patatas fritas.

    Ya tenemos lista nuestra deliciosa hamburguesa huevo BBQ, espero que os guste.

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