Tostadas pobres de jamón a la ranchera

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Tostadas muy simple que mi madre nos daba como cena con un licuado o chocomil.

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Ingredientes

7 personas
  1. 25o gramos de jamón en rebanada delgada y troceado
  2. 2cebollas rebanadas en rodajas desflemadas en limón y sal
  3. Salsa martajada de molcajete
  4. 2-3Tostadas de maíz fritas dos a tres por persona

Paso a paso

  1. 1

    Súper simple este bocado mi madre troceaba el jamón y lo ponía sobre la tostada, luego le agregaba la cebolla desflemada y después la bañaba con salsa martajada o de molcajete de jitomate. Nos las acompañaba con leche con cacao o chocolate o leche con vainilla endulzada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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