Coliflor/brócoli rebozados

ISA
ISA @Isa_cocina

Otra forma de comer verduras

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Ingredientes

20 min
2 Personas
  1. 1/2Brócoli
  2. 1/2Coliflor
  3. 2Huevos (va en función de la cantidad de coliflor y brócoli)
  4. 1 Vasitoharina aproximadamente
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lavamos y cortamos en ramilletes el brócoli y la coliflor y lo escurrimos

  2. 2

    Hervimos durante 10 minutos con sal el brócoli y la coliflor (olla o microondas) En mí caso lo he hecho en el micro en un recipiente apto para el microondas tapándolo con film transparente. El tiempo de cocción es el mismo en cualquiera de los dos casos

  3. 3

    Batimos los huevos

  4. 4

    En un plato añadiremos la harina y vamos metiendo los ramilletes de brócoli y coliflor uno por uno

  5. 5

    Después de pasar los ramilletes por harina los vamos metiendo en el huevo

  6. 6

    Una vez hemos pasado los ramilletes por el huevo los vamos reservando en un recipiente

  7. 7

    En una sartén calentamos abundante aceite de oliva y vamos añadiendo los ramilletes y los doramos

  8. 8

    Una vez tenemos todos los ramilletes doraditos, los vamos poniendo en una fuente con papel absorbente para que suelte todo el aceite de freírlos

  9. 9

    Emplatamos

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Escrita por

ISA
ISA @Isa_cocina
Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
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