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Ingredientes

  1. 1coliflor mediana
  2. 2huevos
  3. Harina rebozar
  4. Aceite freír
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una olla abundante agua

  2. 2

    Cortamos la coliflor en porciones redondas

  3. 3

    Lavamos la coliflor y cuando el agua empiece a hervir la introducimos

  4. 4

    Cerramos la olla y la tendremos unos doce minutos, en mi olla tengo hasta el nueve de numeración, yo la pongo en el 8

  5. 5

    Una vez cocida, no puede quedar muy blanda, la sacamos en un plato con papel absorbente

  6. 6

    Batimos los huevos y preparamos la harina

  7. 7

    Al mismo tiempo ponemos bastante aceite en la sartén a fuego medio

  8. 8

    Salamos la coliflor, ponemos una porción en la harina y la rebozamos, pasamos a huevo

  9. 9

    Rebozamos muy bien en huevo y la ponemos en el aceite bien caliente, la vamos dando vueltas hasta que dore por todas partes igual

  10. 10

    Cuando estén doradas las ponemos en un plato y acompañamos de mahonesa

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Cocinar hoy
javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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