Brócoli rebozado
Las Recetas del Hortelano @cook_2627755
https://youtu.be/TogtOkNd1lo
Normalmente el brócoli se reboza tan sólo con harina y huevo, en esta receta lo hacemos con pasta orly, la que se utiliza para rebozar las gambas. Quedan muy ricos y esponjosos, están deliciosos y son muy sencillos de preparar. ANÍMATE
Puedes ver esta receta en vídeo en el siguiente enlace
Brócoli rebozado
https://youtu.be/TogtOkNd1lo
Normalmente el brócoli se reboza tan sólo con harina y huevo, en esta receta lo hacemos con pasta orly, la que se utiliza para rebozar las gambas. Quedan muy ricos y esponjosos, están deliciosos y son muy sencillos de preparar. ANÍMATE
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Paso a paso
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Cortamos el brócoli en arbolitos y los cocemos en agua salada hasta que queden al dente.
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Mientras tanto vamos preparando la pasta para rebozar, la pasta orly.
- 3
Ponemos en un cuenco un huevo, un vaso de cerveza, un vaso de harina, medio sobre de levadura, un toquecito de colorante alimentario y las virutas de jamón. Mezclamos todo muy bien y dejamos reposar.
- 4
Una vez cocidos y atemperado los brócolis y reposada la masa de rebozado, ponemos una sartén al fuego con aceite o encendemos la freidora.
- 5
Una vez el aceite ha tomado temperatura, comenzamos a mojar los brócolis en la pasta de rebozado y los vamos friendo. Sacamos cuando estén doraditos y los ponemos en una bandeja con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
- 6
Y listos nuestros estupendos brócolis rebozados.
- 7
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