Cumi Bumbu Rempah

Reza Valevi Endriana Yudha
Reza Valevi Endriana Yudha @Reza_vie
Mojosari, Mojokerto

Selain di bikin cumi goreng tepung, cumi bumbu rempah atau yang biasa dibilang cumi bumbu/kuah hitam juga pada suka nih yang dirumah.. Pada lahap kalo dimasakin ini.

Cumi Bumbu Rempah

7 orang berencana membuat resep ini

Selain di bikin cumi goreng tepung, cumi bumbu rempah atau yang biasa dibilang cumi bumbu/kuah hitam juga pada suka nih yang dirumah.. Pada lahap kalo dimasakin ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramcumi, buang tulang dan 'gigi' yang di kepala cumi, lalu cuci bersih
  2. 2 siungbawang putih, saya suka pake kating, kalo yang jenis biasa ditambah ya jumlahnya
  3. 6 siungbawang merah (karena ukurannya gak terlalu besar)
  4. 1 buahtomat, iris-iris
  5. 1ruas jari, kunyit
  6. 1/2 ruasjahe
  7. 2ruas jari, lengkuas (gak pake ya gapapa) geprek
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 butirkemiri
  10. 1/4 sdtmerica
  11. Garam
  12. Gula
  13. 2 lbrdaun jeruk purut
  14. 1 lbrdaun salam
  15. Cabe (optional ya, kalo saya gak pake karena ada anak kecil)
  16. Minyak goreng untuk menumis
  17. Air 200-250ml (tergantung suka kuah rada banyak atau kuah kering)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan : bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, merica, (cabe kalo perlu)

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, Masukkan, lengkuas geprek, Daun jeruk dan daun salam, tuang air tunggu hingga mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan cumi, garam,gula, masak hingga matang, bumbu meresap, lalu beri irisan tomat. Aduk kembali dan koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reza Valevi Endriana Yudha
pada
Mojosari, Mojokerto
Aditya and sakhi's momWa 081333505522 for the secret of beauty and healthy skin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa