Buñuelos de espinaca al horno (muffins)

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

Para los que no pueden comer frituras (o no quieren)

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Ingredientes

  1. 1 paqueteespinaca
  2. 1cebolla
  3. 2huevos
  4. 2 cucharadasbien colmadas de harina leudante
  5. sal - pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla, mezclar con las hojas de espinaca lavadas, exprimidas y picadas - todo en crudo - agregar los huevos - mezclar

  2. 2

    Incorporar la harina leudante

  3. 3

    Salpimentar

  4. 4

    Llenar moldes de silicona de muffins rociar con spray vegetal

  5. 5

    Cocinar en horno precalentado a temperatura medio fuerte 10 minutos solamente, depende de cada horno, deben quedar cocidos por dentro pero no secos

  6. 6

    Pueden agregar trocitos de queso mozzarella a la preparación o un par de cucharadas de queso rallado pero cuidado con la sal, probar antes de poner ya que el queso es salado

  7. 7

    Se puede hacer con harina integral, colocar semillas o con espinacas o acelgas congeladas bien escurridas

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Escrita por

 La profe Luisa
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