Lentejas a la Sonorense
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Paso a paso
- 1
Lavar bien las lentejas teniendo particularmente cuidado con pequeñas piedras, dejar remojar por 1 hr
- 2
Sofreímos el tocino, sino suelta suficiente grasa, añadimos un chorrito de aceite de Olivo
- 3
Picamos : Ajo, cebolla y Tomate
- 4
Sofreímos la cebolla, el ajo y por último el tomate picado
- 5
Mezclamos por unos minutos hasta que empiece a hervir
- 6
Agregamos 1 Cucharada de consomé de pollo
- 7
Agregamos 1 Taza de Puré de tomate, una vez que hierva agregamos las lentejas
- 8
Mezclamos por 3 minutos para sofreírlas
- 9
Agregamos pimienta al gusto y el Laurel
- 10
1/8 Cucharadita de Cilantro o un racimo pequeño de cilantro fresco
- 11
Dejamos hervir por 50 min a fuego medio
- 12
Listo buen provecho 👨🏼🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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