Merluza con verduras al horno

Stella M
Stella M @cook_5268662
Buenos Aires - Argentina

Surgió una noche que tenía muchos filetes de #merluza... Me faltó algo fundamental: el queso! Tenía, pero tengo que controlar el consumo de calcio... #SOSAdriCocina #merluzaalhorno #comidacasera #merluzaconverduras

Merluza con verduras al horno

Surgió una noche que tenía muchos filetes de #merluza... Me faltó algo fundamental: el queso! Tenía, pero tengo que controlar el consumo de calcio... #SOSAdriCocina #merluzaalhorno #comidacasera #merluzaconverduras

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Ingredientes

  1. 1 trozozapallo Anco
  2. 1/2batata
  3. pimiento rojo
  4. pimiento verde
  5. 1 dienteajo
  6. sal, pimienta, orégano, nuez moscada
  7. aceite de oliva
  8. filetesmerluza
  9. 1tomate
  10. queso cremoso light u otro a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En una fuente para horno colocar las verduras cortadas finas, previamente peladas y lavadas. Agregar el ajo picado, condimentos y aceite de oliva. Revolver y cocinar hasta que estén un poco tiernas (cada tanto las remuevo para que se cocinen parejas).

  2. 2

    Ubicar los filetes de merluza, condimentar y rociar con un poquito de aceite. Continuar la cocción y cuando están casi listos, agregar el tomate cortado en rodajas finas y espolvorear con orégano. Por último, agregar el queso elegido y derretir o gratinar a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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