Ceviche de champiñones
Mary @mar1978
Además de fresca y económica esta receta es perfecta para los vegetarianos y además tiene un sabor similar al cóctel de camarones yo la preparó sobre todo en tiempos de calor es deliciosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiar los champiñones y picarlos, ponerlos a macerar con el jugo de limón por 5 minutos, enseguida enjuagar, reservar y escurrirlos muy bien. Aparte vamos a picar el jitomate, la cebolla en cubos, picamos el cilantro lavado y desinfectado
- 2
En un refractario ponemos la salsa de tomate, el aceite de oliva, orégano, sal, pimienta, jitomate, cebolla y cilantro picada. Agregamos los champiñones, rectificamos el sazón y listo. Se acompaña con jugo de limón, aguacate, salsa picante y galletitas saladas
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