Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar las pechugas de pollo en agua con sal y pimienta
- 2
Desmenuzar bien las pechugas de pollo.
- 3
Aparte hacer un sofrito con el ají, Cebolla, Ajo, Puré de tomate.
- 4
Agregar el pollo desmenuzado al sofrito. Agregar el vaso de vino blanco y dejar que coja bien el sabor. Que el pollo quede algo mojado. No totalmente seco de salsa
- 5
Cocinar el arroz en la misma agua que cocino las pechugas. La misma cantidad de agua que de arroz. Agregar el bijol para color, sal a gusto.
- 6
Cuando este cocinado el arroz. Tener una bandeja enmantequillada en el fondo. Poner primero una capa de arroz bien prensada, poner una capa de pollo desmenuzado, una capa de mayonesa, y así alternando hasta que terminemos todos los ingredientes. La última capa de arriba debe ser arroz.
- 7
Poner queso encima y al horno unos 15 minutos a fuego bajo. Sólo para derretir un poco el queso.
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