Tarta de hojaldre, con manzana, albaricoque y crema de natillas. Sin gluten, sin lactosa
Es una tarta deliciosa, sencilla, con una base de crema de natillas que la hace muy especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo (la tarta la pondremos en la parte más baja del horno)
- 2
Vamos a preparar la crema: de los 500 ml. de leche quitamos una taza. En esa taza vamos a poner el sobre de natillas y lo removemos muy bien para que se disuelva todo.
- 3
No pueden quedar grumos
- 4
Ponemos el cazo con la leche y las cuatro cucharadas de azúcar a calentar, remover hasta que empiece a hervir, cuando empiece a hervir incorporamos la taza de leche con las natillas y removemos constantemente hasta que empiece a hervir otra vez (lo tendremos a fuego medio-bajo)
- 5
En cuanto empiece a hervir otra vez veremos que empieza a espesar, sin dejar de remover lo tendremos 1 minuto más y apagamos el fuego
- 6
Dejamos enfriar, una vez frío, la textura es muy espesa, remover y reservar
- 7
Cogemos el molde a usar, nos untamos mantequilla en las manos y repartimos por todo el molde
- 8
Estiramos la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo (no olvides poner encima del hojaldre otra lámina de papel de hornear para estirarla)
- 9
La colocamos en el molde
- 10
Ponemos una capa de nuestra crema en la base
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Vamos colocando los gajos de manzana y albaricoque encima de la masa, ponemos por encima de todo azúcar y metemos al horno
- 12
Pasados veinte minutos sacamos del horno (hasta que esté todo un poco dorado)
- 13
Pincelamos con mermelada de albaricoque
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Cogemos una manga pastelera y rellenamos de la crema que hemos hecho
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Decoramos por encima de la tarta
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Deliciosa!!! Lista para comer
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