Tarta de manzana y crema con piñones sin gluten
Toni Martín @lacuinadenjamex
Tartas de manzana hay muchísimas y todas muy ricas. Aquí os presento otra que hice sin gluten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos papel vegetal en un molde desmintable de 22 cm y lo camisamos.
- 2
Precalentamos el horno a 180°.
- 3
En el bol de la amasadora y con el accesorio de varillas, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y dupliquen su tamaño.
- 4
Agregamos poco a poco el aceite y luego la leche.
- 5
En un bol mezclamos la harina, levadura y canela y lo tamizamos.
- 6
Incorporamos esta mezcla poco a poco y vamos mezclando ya con una espátula o lengua.
- 7
Una vez tengamos la mezcla homogénea, incorporamos las manzanas peladas y cortadas a laminas finas.
- 8
Ponemos la masa en el molde y con ayuda de una manga pastelera ponemos una espiral con la crema.
- 9
Espolvoreamos con azúcar y los piñones.
- 10
Horneamos hasta que esté doradita y pinchando un palillo o brocheta esta salga limpia.
- 11
Dejamos enfríar para desmoldar y a la hora de servir espolvoreamos con azúcar glass.
- 12
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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