Tarta de manzana, con crema pastelera, sobre hojaldre
@tesa.cuina @tesa_cuina
He hecho la crema pastelera en el microondas inspirada en @cook_ruthbenavent . Muy fácil- para ser la primera vez- y muy rica. El hojaldre comprado, y el azúcar del top , un poco quemado con mi nuevo soplete de cocina. Casi no hago la fotografía del corte porque.. hoy con los nietos, los amigos …ha volado!! #mineveraporcolores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Lo primero es hacer la crema pastelera y dejar que se atempere.
En un cuenco apto para microondas, mezclamos la leche con el azúcar
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Añade la vainilla
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Luego deshaz el flanín con unas varillas
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Añade la ralladura de limón y remueve
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Añade las tres yemas y bate
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Ponlo en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Se ha cuajado un poco, pero no completamente. Remuévelo y vuelve a meterlo en el microondas
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Quedará así. Bate hasta que quede una crema uniforme.
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Déjalo enfriar en un plato ancho
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Entretanto, extiende la masa en la fuente de horno, y pínchala. Quita la píel a las manzanas y córtalas en gajos finos.
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Cuando la crema esté templada, extiéndela sobre la masa
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Encima pon la manzana
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Espolvorea un poco de azúcar y canela molida
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Precalienta el horno a 180°C, calor abajo y aire y hornea entre 12-15’
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Cuando la saques del horno puedes caramelizar un poquito más el azúcar con un soplete
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Deja que se enfríe antes de servirla con el café
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Mira que rica!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16233379
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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