Caldo con patatas y huevo
Lo que me gusta un caldito en invierno...☺️ Y aún más si es fácil, súper rápido y tan económico como este.
Caldo con patatas y huevo
Lo que me gusta un caldito en invierno...☺️ Y aún más si es fácil, súper rápido y tan económico como este.
Paso a paso
- 1
En una cazuela con un chorrito de aceite freír las patatas cortadas en rodajas.
- 2
En un cazo poner la pastilla de caldo con agua para que se vaya calentando.
- 3
Mientras, en el vaso de la batidora poner 2 ajos pelados, un puñadito al gusto de perejil y un vasito de agua. Batir con la turmix.
- 4
Cuando las patatas estén fritas, retirarlas a un plato con papel absorbente, sacar un poco de aceite y añadir una cucharada de harina. Remover bien y añadir el triturado.
- 5
Salpimentar, poner un poco de colorante y mezclar.
- 6
Incorporar las patatas, cubrir con el caldo y cascar los huevos.
- 7
Tapar la cazuela y dejar hervir 10-15 minutos a fuego medio-bajo.
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