Canelones de acelga y carne picada

Gisel Argenta
Gisel Argenta @cook_5696974
Esteban Echeverria, Monte Grande

Yo lo preparé para 8 personas...(aprox.4 canelones para cada uno)

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Ingredientes

  1. Relleno:
  2. 1morrón rojo
  3. 3-4Cebolla
  4. Cebolla de verdeo y ajo
  5. Sal, pimienta, Ají molido, orégano
  6. 500 gCarne picada
  7. 3 paquetes Acelga
  8. 6Huevos
  9. Masa de los panqueques:
  10. c/nHarina
  11. Nuez moscada
  12. Sal, pimienta
  13. 1-2huevo
  14. Leche y agua
  15. Aceite
  16. Salsa blanca y salsa de tomate. En mi caso use las 2 a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa de panqueques mezcló todos los ingredientes juntos batir sin dejar grumos. Que quede líquido no muy espeso.

  2. 2

    Para el relleno freír la cebolla, Morrón, la cebolla de verdeo, (primero la parte del tayo),el ajo. Luego agregar la carne picada. Salpimentar y ahí mismo agregar la acelga ya previamente hervida, los condimentos y el resto de la cebolla de verdeo. Agregar los huevos duros picados.

  3. 3

    Armar los canelones en bandeja previamente aceitada.

  4. 4

    En mi caso hice las dos salsas.

  5. 5

    Cubrirlas con las salsas.y al horno (fuego bajo ya que todo está cocido y es sólo para que se caliente bien) tips:si quieren le agregan queso rallado. Buen provecho!

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Gisel Argenta
Gisel Argenta @cook_5696974
Esteban Echeverria, Monte Grande

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