Cortar los morrones por la mitad, sacarle del interior las semillas. (Las hojitas verdes de los extremos dejarlos porque si se lo saca puede derramarse el contenido por esos lados)

Aceitar la bandeja donde vas a hornear los morrones para que no se quemen ni peguen. Ponlos ahí y dejarlos hasta que estén blanditos. Conservar

En una olla dorar las cebollas junto con la carne picada, zanahoria rallada, huevo pisado, cebolla de verdeo y perejil. Más condimentos a gusto.

Una vez que sacaste los morrones blanditos, poner dentro del interior la carne picada cocinada. Arriba queso mantecoso y al horno. 15 minutos más o menos hasta que se derrita el queso. Y listo

Por último, hervir el arroz para acompañar o puré de papas, lo que elegistes.