Granola casera (muesli)

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete

Me encanta el muesli con frutos secos. Lo descubrí hace bastantes años y siempre acabo recurriendo a él para desayunar o para acompañar un buen helado de yogur. Poder hacerlo casero me parece ideal para controlar la composición de lo que comemos, sin tomar aditivos.
Yo utilicé nueces (mi padre tiene un nogal enorme y tenemos montones de ellas), almendras de la tierra, pipas de calabaza, pasas y semillas de lino (que nunca había probado pero he leído sobre sus interesantes propiedades nutritivas).

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Ingredientes

40 min
  1. 250 gramosavena (una bolsa)
  2. 12nueces
  3. 1 puñadoalmendras
  4. 1 puñadopasas
  5. 1 puñadopipas de calabaza
  6. 1 puñadosemillas de lino
  7. 5 cucharadas soperasmiel
  8. 5 cucharadas soperasAOVE
  9. Canela

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pelar las pilas de calabaza, nueces y almendras. Mezclar todos los ingredientes en un bol excepto las pasas, de manera que todo quede impregnado con la miel y el aceite.

  2. 2

    En un recipiente con papel vegetal, horneamos la mezcla durante 15-20 minutos a 150 °C.

  3. 3

    Removemos todo y añadimos las pasas y horneamos otros 10-15 min.

  4. 4

    Dejar enfriar y guardar!

  5. 5

    Nota: puedes añadir los frutos secos que quieras, otras frutas secas, pepitas de chocolate... También puedes añadir más miel si te gusta el muesli más compacto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete
Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
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