Granola Casera

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Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#38.No solo está mejor que las comerciales sino que nos ayuda a ahorrarnos un buen dinero.

Granola Casera

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Ingredientes

  1. 275 gavena (old fashioned) no la instantànea
  2. 150 galmendras crudas
  3. 75 gsemillas de girasol crudas (pipas)
  4. 75 gsemillas de calabaza crudas
  5. 50 gsemillas de sésamo o lino
  6. 60 mlagua
  7. 60 mlaceite de girasol
  8. 120 mlmiel o sirope de arce
  9. 1/2 cucharaditasal
  10. 1/2 cucharaditacanela molida
  11. 50 gazúcar moreno
  12. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  13. 50 gcoco rallado, arándanos secos, pasas (todo esto opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Se mezclan todos los ingredientes en un bol, los ingredientes secos y líquidos, (excepto los ingredientes opcionales) que se añadirían al final del horneado y cuando la granola esté fría.

  2. 2

    Se remueve todo bien, y que quede bien mezclado.

  3. 3

    Se dispone en una bandeja de horno sobre papel antiadherente y se hornea con calor arriba y abajo a 160°C durante unos 35-40min o hasta que esté tostado. Se va removiendo de vez en cuando.

  4. 4

    Una vez sacado del horno y frío, se añaden los ingredientes opcionales y listo para disfrutar.

  5. 5

    Nota: Al sacarlo del horno estará suave y moldeable, a medida que enfríe el azúcar cristaliza y se volverácrujiente.

  6. 6

    Conservación: se deberá guardar en recipiente hermético a temperatura ambiente. Si se guarda en nevera dura aproximadamente un mes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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