Canh cải bẹ cá thác lác
Cải bẹ hay còn gọi cải chíp khá nhạt vị, nhưng giòn, nấu canh hay xào nếu không bị quá tay ăn rất ngon.
Cá thác lác rất đặc biệt vì thịt nó chỉ cần quết đơn giản cũng đã giòn dai chẳng kém giò. Ngoài cá thác lác còn có cá basa có thể làm vậy. Nhưng thịt cá basa tanh chứ không ngọt thơm như cá thác lác. Có lẽ vậy nên giá 2 loại cá một cái lưng lửng trời, một cái dưới đất.
Canh cải bẹ cá thác lác
Cải bẹ hay còn gọi cải chíp khá nhạt vị, nhưng giòn, nấu canh hay xào nếu không bị quá tay ăn rất ngon.
Cá thác lác rất đặc biệt vì thịt nó chỉ cần quết đơn giản cũng đã giòn dai chẳng kém giò. Ngoài cá thác lác còn có cá basa có thể làm vậy. Nhưng thịt cá basa tanh chứ không ngọt thơm như cá thác lác. Có lẽ vậy nên giá 2 loại cá một cái lưng lửng trời, một cái dưới đất.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rau cải bỏ gốc, cắt khúc, rửa sạch. Cá thác lác quết lại cùng chút gia vị.
- 2
Gừng đập dập bỏ vào nồi nước vừa đủ. Đun sôi nước gừng, nêm gia vị, dùng thìa nhỏ múc từng thìa cá thả vào nồi đến hết. Nước sôi trở lại thả rau vào, đun sôi chừng 3-4 phút là được.
Các Món Tương Tự
-
Canh cá thác lác nấu cải xanh Canh cá thác lác nấu cải xanh
Cá thác lác ăn dai dai, nước canh thì ngọt và mát.
-
Canh cá thác lát nấu cải bẹ xanh Canh cá thác lát nấu cải bẹ xanh
Canh cá thác lát nấu cải bẹ xanh với thịt cá quết dai hòa cùng vị đắng nhẹ của cải bẹ xanh, thơm vị gừng... Cách chắn đây sẽ là món canh thích hợp cho ngày nắng nóng !!#bepvang
-
SP.0291 - Cá Thác Lác Chiên & Dưa Leo Trộn Rau Răm SP.0291 - Cá Thác Lác Chiên & Dưa Leo Trộn Rau Răm
Mình có ông anh họ hay đi công tác ở Hậu Giang nên lần nào cũng mua đặc sản là các loại cá thác lác biếu cho nhà mình... Nào là cá tẩm gia vị, cá còn tươi, chả cá quết, cá viên, v.v... Có lần lên Hậu Giang chơi cũng ghé 1 nhà hàng chuyên về cá thác lác này rất ngon luôn... từ kho, chiên, xào, lẩu, v.v... nhưng ngon nhất vẫn là cá thác lác tẩm gia vị rồi chiên... mấy cái vây xung quanh ăn giòn rụm và khi nhai tạo ra tiếng nghe rất đã tai.
-
Chả cá thác lác, basa Chả cá thác lác, basa
Nguyên liệu gồm 1 phần cá thác lác nạo, 3 phần cá basa nạo, thì là, bột năng, hạt nêm, mì chính
-
Canh Tần Ô Cá Thác Lác Canh Tần Ô Cá Thác Lác
Đây là một món canh rau cho bữa cơm hàng ngày. Cá thác lác dai giòn nấu cùng tần ô (cải cúc) rất ngon rất hợp. Rau tần ô nấu nhanh cọng sẽ giòn thơm lắm nha.
-
Canh cải baby, cá thác lác Canh cải baby, cá thác lác
Mình mới tập trồng trọt, được ít cải baby, hôm nay thu hoạch gấp vì sợ mấy ngày nữa nó hết "baby"...
-
Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Cá Thác Lác Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Cá Thác Lác
Rau cải bẹ xanh chứa rất nhiều vitamin C, thanh nhiệt cơ thể...Vì có trẻ em ăn nên mình mua loại cải bẹ xanh con nhỏ, đỡ hăng và đắng để các bé có thể ăn được
-
Canh Chua Cá Thác Lác Canh Chua Cá Thác Lác
Canh chua Nam Bộ là món giải nhiệt, ngày nắng hay ngày mưa đều ngon miệng, gia đình mình rất yêu thích.Cá thác lác thịt giòn, dai mà không xương, em bé dễ ăn ạ.#bepvang -
Bún cá thác lác thì là Bún cá thác lác thì là
Bún cá thác lác thì là nấu bằng nước dùng xương để lâu không tanh, cá thác lác vừa dai vừa thơm mùi thì là ...
-
Cải bẹ xanh cuốn cá thác lác hấp gừng Cải bẹ xanh cuốn cá thác lác hấp gừng
Mình không thích ăn cải bẹ xanh đâu, vì nó rất nồng. Nhưng từ khi biết làm món này thì mọi chuyện lại thay đổi. Ai cũng không thích ẻm, không biết làm món gì cho ẻm trở nên ngon thì thử làm món này nhé ^^.Hashtag: #bepvang
-
Canh Cá Thác Lác Nấu Ngót Canh Cá Thác Lác Nấu Ngót
Nhờ bàn tay nhồi cá của “chàng” trợ lý đắc lực, có được tô canh cá thác lác ngọt...dai...ngon tuyệt vời giữa thời tiết oi bức của SG 🌤 -
Cà tím nướng cá thác lác và thì là Cà tím nướng cá thác lác và thì là
Hôm nay nghĩ ra món mới: cà tím nướng cá thác lác. Lý do là vì nhà còn dư ít cá thác lác và có 2 quả cà tím. Mời bạn làm thử món siêu dễ này nhe!#ebepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận