話說臭豆腐是我們的國民美食,很喜歡吃但不能常吃...因為熱量太高會胖=.="不過前天到深坑還是帶回了一包臭豆腐..哈.哈.所以就來教大家做這道臭豆腐鑲肉丸,食後感想稍做變化讓臭豆腐更有滋味喔!!

蘋果鑲豆腐原是焗烤的做法、碰到冷天火鍋季、拿來做鍋物~黑輪、很棒的喔!切碎的蔬果菇菇、細緻綿密蘿蔔、蘋果微酸韻味、老人家跟小孩一定很喜歡!!#日雜食記 #暖胃暖心

上道菜＂孜然油豆腐＂剩餘的豆腐渣不要浪費,於是做了這道菜餚,家人直說很嫩好好吃呢!!訣竅提示不一定要用甜雞醬，看家裡方便有適合的都可以用食後感想家人直說很嫩好好吃呢!!

家中冰箱總會有用剩下的少量食材，丟掉可惜，不如幫它們變身成一道，簡單又美味的主食吧！#清冰箱料理#

在家也能簡單作高級 #低卡健康 西餐。漢堡排變體。醬料為 #波隆納肉醬，也可用其他醬體代替。#雞肉料理

天氣熱熱熱～～～台灣的天氣就算到了秋季，白天還是熱到完全不想出門，只想窩在家裡吹冷氣上網！！！這時候如果能來一杯消暑的「繽粉水果球汽水!!」，這真的是夏日的小確幸了～訣竅提示從頭到尾兩位小女生挖水果球挖得很開心，除了西瓜的果肉比較硬，需要大人幫忙外，其它都是小朋友自己完成的，當一顆顆水果球在杯子裡堆疊起來後，再倒入冰涼的汽水，小朋友可是超興奮的！！食後感想一杯滿滿的水果球，小朋友拿著叉子開心的一顆顆吃完，完全不剩！！可是吃完發現，那杯汽水因為加了火龍果的關係變好難喝喔！！！這次我們用的水果，火龍果、西瓜、芒果、奇異果都是小宥宥平常最愛吃的水果，所以明知道那汽水加了火龍果後，味道可能會怪怪的，但因為小宥宥的強力要求，最後還是加了火龍果。所以柔柔是建議如果要做這道夏日甜點，千萬千萬不要加火龍果呦，除非你不希望小朋友喝汽水，那就加火龍果吧！！！

豆腐，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質；豆腐的營養容易被人體吸收；豆腐富含營養，而且熱量低。炸豆腐丸子外酥內軟嫩，還有四季豆脆脆的口感；是一道兼具清爽與鮮甜的調和風味。訣竅提示板豆腐把水份去掉越多越乾越好操作。也可以用重物壓著豆腐數小時，去掉多餘的水份。餡料很軟不好操作，用湯匙輔助下油鍋，切記，炸物不要一次下太多，以免油溫一下降溫太快。不會很圓沒關係，有一糰，一糰的就可以了。食後感想炸豆腐丸子外酥內軟嫩，還有四季豆脆脆的口感；是一道兼具清爽與鮮甜的調和風味。

圓胖的甜椒現在有了較苗條的水果甜椒版。因為身形較修長，用來填餡時，果肉和內餡比例比較均衡了。#Cookpad廚藝賞2019

豬絞肉的美味不再於它的碎，而是在於集大器的美，透過豆腐的添加，讓口感不再是硬而乾柴，善用辛香料的調味，只能說這道酥炸香蒜黑胡椒豆腐肉丸外皮酥脆，裡頭軟嫩多汁、香氣十足，來上一份酥炸香蒜黑胡椒豆腐肉丸再搭配蔬菜和湯品，就是營養美味的一餐嘍，上菜嘍～#紅白料理

Cookpad 線上廚藝教室家常系列第01期 豆腐四週的課程跟隨Rachel Weng 學習家常菜第三週 香煎雞肉豆腐丸丸子配上生菜及沙拉就是夏日輕食！

這段時間，有不少種類的青椒是產季，像角椒、青龍椒、糯米椒…長得又好。大魚大肉搭配個青椒是個不錯的組合；今天我使用青龍椒，微辣肉厚實，線條美；內餡是傳統豆腐(亦稱玉板)，低熱量，營養高。食後感想今天我使用青龍椒，微辣肉厚實，線條美；內餡是傳統豆腐(亦稱玉板)，低熱量，營養高。

個人很喜歡的一道料理，把鑲肉的那面煎得酥酥的，再淋上醬汁，肉汁和軟嫩的甜椒，真的太好吃🤤非常推薦的一道家常菜~當下酒菜也不錯哦！🍻蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#甜椒料理 #甜椒鑲肉