Siapkan semua bahan di atas

Iris kasar jahe, lengkuas, kemiri, kunyit dan bawang merah. Sisakan bawang merah sedikit untuk di goreng. Dan kentang di potong dadu

Setelah bumbu di iris masukan kedalam toples blender untuk di haluskan jangan lupa berikan garam sedikit dan air sebelum di blender dan sisihkan dulu kedalam mangkuk bersih

Iris kembali bawang merah yang disisihkan tadi untuk goreng, geprek sereh.

Panaskan wajan, tumis bawang merah dan sereh serta daun salam hingga harum

Masukan bumbu halus, aduk sekali hingga matang dan harum

Masukan ayam yang telah di cuci bersihkan tadi kedalam wajan yang berisi bumbu bumbu yang telah di tumis tadi aduk hingga ayam merata bersama bumbu

Setelah itu tuangkan air 1 liter kedalam ayam yg telah di bumbu tadi berikan masako dan garam (sesuai selera). Lalu masukan kentang yang telah di potong" dadu. Jangan lupa diaduk ya ibu ibu setelah itu diamkan dulu sampai menggumpal matang.

Selah itu masukan kara atau santan kedalam ayam kentang tadi aduk" dan tunggu matang

Setelah matang matikan kompor. Ambil mangkuk untuk menata opor ayamnya..

Taraa selamat mencobaa