Strudel de Pollo

Para formar la masa colocamos en un bols todos los ingredientes y con un poco de agua tibia mezclamos bien, cuando este todo integrado, amasamos hasta que este lisa y dejamos reposar.

Estiramos en la mesada (limpia y desinfectada) la masa con almidón de maíz, hasta que esta quede fina pero sin romperse, cuando logremos el grosor deseado, ponemos por debajo un mantel limpio.

Colocamos en una pinta, un colchón de espinada, luego el queso y por encima el relleno bien esparcido. Comenzamos a enrollar cono si fuera un pionono, siempre haciendo presión con el mantel.

Terminado al arrollado, colocamos en una placa con un poco de aceite para que no se pegue.

Se puede acompañar con lechuga y tomate.