Coca de Manzana Caramelizada a la naranja
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Es otra manera de hacer una coca de frutas. Bona revetlla de St. Joan o San Juan. En Catalunya es típico para la verbena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Manzana caramelizada: Pelar, cortar y quitar impurezas, partir por la mitad, cada mitad laminada, poner al fuego con aceite, azúcar, mantequilla y la manzana, cuando ya vaya tomando color, echar el zumo de naranja, hacer una reducción.
- 2
Masa coca: harina, yemas de huevo, aceite vegetal, licor, amasar bien. Después coger lo primero y triturarlo, juntarlo con la primera amasada, volver amasar, hasta que quede espesa, emplatar y cocer al horno, 30 min a 180 grados. 10 min. Previos precalentar el horno.
- 3
Por último añadir los frutos secos por encima, antes de cocerla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maricel Menal Cervelló le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5211512
Reacciones
Escrita por
Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
Leer más Recetas similares
Coca de soletilla con manzana caramelizada, crema y azúcar quemada
#glutenfree
Coca brioche rellena de crema pastelera y manzana caramelizada
Coca de manzana con chocolate
Un toque de chocolate, también sirve para base de mona. Para comerla en desayuno y merienda. Como postre.
Coca de manzana
Esponjosa coca de manzana casera...buena y suave!¡😉
Coca de naranja
Esta receta es muy fácil y barata sana porque no lleva conservantes ni nada la explico con azúcar o sin azúcar espero os guste y ahora que viene San Juan os animéis a hacerla a la vez que cuidamos nuestro colesterol por no llevar yemas.
Coca de manzana
El nombre tradicional es "coca destapada de poma" y está sacada de un libro de coques valencianes. Estoy dedicando un tiempo a probar recetas tradicionales y esta es una de ellas. El resultado no puede ser más bueno y el proceso más sencillo. Os animo a hacerla si sois amantes de las tartas de manzana.
Coca de manzana y cereza
La coca de antaño no desmerece a muchas cocas de ahora.
Coca de manzana
#MyKaramelli
Coca de naranja
Una receta buenísima y súper fácil de hacer, para el desayuno o la merienda😋
Coca de manzana
#WeekendTour
Coca de naranja
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PVwLO2IgS6U
Coca de avellanas a la naranja con piñones
He preparado esta riquisima coca de avellanas, con zumo de naranja.. Sin lácteos y decorada con piñones.
Coca de manzana 🥧
Compramos simultáneamente manzanas y tenemos superávit. Una buena solución para meriendas o desayuno es esta coca.
Hojaldre de manzana caramelizada con mandarina
Quería preparar una tarta de manzana, pero no tenía huevos y no me parecía un motivo lo bastante urgente para salir del confinamiento, así que opté por el hojaldre (que sí había en casa)
Coca y magdalenas de naranja, manzana y chocolate blanco
#delantaldorado
Coca de naranja, con cáscaras de naranja confitadas, al estilo de ChefMaurizio
Esta coca es un guiño a Maurizio que compartió con nosotros su receta de cáscara de naranja confitada. Gracias!!😋
Coca simple de manzana
Coca crujiente de manzana
Conxita Beà Barrufet 
Coca de llanda con naranja y miel
La clásica coca en llanda valenciana, pero con un par de ingredientes extra y un toque personal en las proporciones de los ingredientes que le dan a este bizcocho una esponjosidad y un sabor espectaculares.
Coca de llanda (con naranja)
La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana que se hornea en una placa de horno llamado en valenciano llanda.Según el lugar de la Comunidad Valenciana puede conocerse como coca boba en Alicante o coca mal feta en Castellón.Una de las grandes ventajas es que permite multitud de variantes, desde almendra, manzana, nueces, pasas, chocolate o como en este caso naranja.
Coca de manzana con arándanos y jengibre confitado
Para endulzar los fines de semana de los que quiero, hago una coca para repartir... y ya es una costumbre ...que les hace sonreír!!!Yo, feliz más que nadie!! 😁😁😁
Coca fácil de naranja con chocolate
Es una receta fácil y rápida que cuando la pruebes no podrás dejar de comerla 🍊🍫
Coca de manzana, coca de poma
No hay nada más rico y bueno que las cocas caseras hechas como las de las panaderías de toda la vida, y esta es una de ellas.Esta coca de manzana o "coca de poma" como la llamamos por mi tierra, es muy típica en todos los pueblos de Castellón, grandes o pequeños, de la costa o del interior. La hacen en las panaderías de toda la vida y es deliciosa!! Es una coca muy sencilla de hacer y queda crujiente y deliciosa.
Coca de cacao y naranja
🤤¡¡Está buenísima!!
MarYa 
Yogur con manzana caramelizada
Una receta muy sana y completa que encontré en la revista cocina fácil y que gusta mucho!!. Aunque en la receta original pone limón y naranja yo solo le pongo naranja porque no me gusta la acidez que deja el limón.
Cook Yol 
Coca dulce con manzanas y nueces
Hola amigas/os, os presento esta delicia de coca dulce, me inventé las cantidades, el orden de preparación, el tiempo... y por la calificación de mi mujer, que le gusta el dulce es "muy buena"; así que anímate a prepararla. GXL
Manzanas asadas con coca-cola y canela
Empieza a hacer bastante calor y la fruta madura pronto. Esta tarde he visto que dos manzanas estaban madurando rápido y he decidido asarlas en el microondas. Cuando las he descorazonado, me ha pasado por la mente, asarlas con coca-cola en vez de vino dulce. Les he puesto canela en polvo y como no les he puesto ningún endulzante, las he espolvoreado con azúcar glasé y acompañado de una barrita de chocolate 😋#porunmundomejor
Coca de manzana con masa casera
En esta ocasión he adulterado nuevamente una receta de Alicia (aunque en esta ocasión me he portado bien), del blog “Comememucho”, se trata de su “Coca de manzana de Castellón”.Receta original:http://commememucho.com/2018/09/17/coca-de-manzana-de-castellon/#like-5616#CocinaConCerveza
Coca de llanda con naranja y miel
#delantaldorado #bizcocheando
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5211512
Comentarios