Hojaldre de manzana caramelizada con mandarina

Maria
Maria @cook_1805567
Barcelona

Quería preparar una tarta de manzana, pero no tenía huevos y no me parecía un motivo lo bastante urgente para salir del confinamiento, así que opté por el hojaldre (que sí había en casa)

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 placahojaldre
  2. 2manzanas
  3. 1mandarina
  4. 1 ramacanela
  5. 3-4 cucharadas soperasazúcar moreno
  6. 1 cucharada soperamantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Pela y corta las manzanas. Funde la mantequilla junto con el azúcar en una sartén y añade la manzana. Cocínalo todo unos 10 minutos.

  2. 2

    Exprime la mandarina y agrega el zumo a la mezcla junto con la rama de canela. Remueve, tapa y deja otros 15 minutos. Remueve de vez en cuando para comprobar como va reduciendo el caramelo

  3. 3

    Precalienta el horno siguiendo las instrucciones del paquete de hojaldre. Extiende la masa y rellena con la mezcla. Reserva algo de caramelo para pintar la masa por fuera. Yo he hecho porciones individuales partiendo la masa en 6 trozos. De este modo salen 3 porciones generosas para una buena merienda o desayuno.

  4. 4

    Hornea el tiempo que marca el paquete. Deja enfriar un poco, sirve y disfruta. Esta vez la he comido templada con un par de bolas de helado de cheesecake y chocolate

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maria
Maria @cook_1805567
Barcelona

Recetas similares