Trottole con anchoas y tomillo

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 400 grs.pasta
  2. 500 ml.nata para cocinar
  3. 6 filetesanchoa
  4. 1 ramitatomillo(si no tenéis fresco, con 30 gr. de bote os vale)
  5. 1 dienteajo
  6. Mantequilla

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ponemos a calentar agua para cocer la pasta.Cuando empiece a hervir echamos un puñado de sal y la pasta, dejándola cocer el tiempo indicado en el paquete.Cuando este al dente, vaciamos el agua y escurrimos la pasta, reservándola.

  2. 2

    Fundimos un poco de mantequilla en una cazuelita y sofreímos el diente de ajo ligeramente hasta que tome calor

  3. 3

    Picamos los filetes de anchoa muy finitos y lo introducimos a la cazuela durante 1 minuto o dos, removiendo bien.

  4. 4

    Añadiremos la nata y el tomillo y cocinamos todo a fuego lento hasta que la nata espese

  5. 5

    Cuando ya tenemos la salsa, la vertemos por encima de la pasta y decoramos con un filete de anchoa entero y un poquito de tomillo a ser posible fresco, para aromatizar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta la cocina y la repostería. Disfruto compartiendo mis recetas caseras y aprendiendo de las vuestras.Os dejo enlaces a mi fb y canal de youtube https://www.facebook.com/cocinandodesdecadiz/https://www.youtube.com/channel/UCqJLeixg-0kNYvEDehYI_jA?nohtml5=False
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