Pastel de maíz sin gluten vegano 🌽

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Pastel de maíz sin gluten vegano.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 6 cucharadasharina de maíz
  2. 1/2bloque de queso vegano Violife
  3. 4 vasosleche de avena sin gluten
  4. 2 cucharadasazúcar de caña
  5. Jengibre al gusto (opcional)
  6. Cúrcuma al gusto (opcional)
  7. Polvo de hornear
  8. Agua

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola poner la leche a hervir.

  2. 2

    Cuando la leche hierva, echar la harina, el jengibre, la cúrcuma y el azúcar y cocinar hasta que el agua se evapore y quede una masa espesa pero de fácil manejo, removiendo constantemente.

  3. 3

    Añadir el queso y otro poco más de leche si es necesario y cocinar hasta que el queso se derrita.

  4. 4

    Echar la mezcla rápidamente a un molde engrasado, mezclarlo con el polvo de hornear y hornear durante unos 30-40 minutos a 200º.

  5. 5

    Dejar enfriar y meterlo en la nevera antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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