Pastel de plátano y dulce de leche “ sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel de plátano muy delicioso!! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten
Pastel de plátano y dulce de leche “ sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel de plátano muy delicioso!! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: rectangular, desmontable 42cmx29cmx7cm. En un bol mezclamos 2 cucharadas de azúcar y una de canela. Poner mantequilla por todas partes del molde, laterales y base, espolvorear la mezcla de azúcar y canela por todas partes del molde, enseguida se quedará pegado a la mantequilla, reservar.
- 3
Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y poner sobre toda la base del molde, con una brocha de cocina mojaremos los plátanos con agua levemente (no empaparlos) reservar.
- 4
En un bol ponemos los huevos, batir, añadir el azúcar y batir, añadir la mantequilla, batir, añadir la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad y mezclar
- 5
El agua y 1/2 cucharadita de canela y mezclar muy bien, nos quedará una masa muy esponjosa
- 6
Vamos a poner la 1/2 de la masa que tenemos, extendemos bien, colocamos por todas partes una cucharadita de dulce de leche (lo siento muchísimo se me olvidó hacer esta fotografía) y poner encina del dulce de leche el resto de la masa, extender muy bien, meter en el horno durante 50’
- 7
Pasado el tiempo este es su aspecto, dejar enfriar por completo.
- 8
Decorar con azúcar glas y cerezas en almíbar
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Cortar una ración
- 10
El resultado es estupendo!
- 11
El sabor del plátano caramelizado y el dulce de leche es una delicia para el paladar
- 12
Muy delicioso!
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Increíblemente esponjoso, suave y riquísimo!
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Muy sencillo de hacer y con un resultado fantástico!
- 15
Recién hecho está riquísimo!! De un día para otro....... tremendo!!
- 16
Podemos cortar raciones, envolverlas muy bien con film transparente y congelarlas, cuando las descongelemos están exactamente igual que el primer día que las hicimos! (en mi caso estuvieron congeladas 10 días, y el resultado al descongelarlas fue fantástico)
- 17
Un pastel demasiado delicioso!!
- 18
Listo para comer!
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