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Ingredientes

  1. 1boga o sabalo entero con escamas
  2. cantidad necesariaSal
  3. cantidad necesariaPimienta
  4. cantidad necesariaComino
  5. cantidad necesariaJengibre
  6. cantidad necesariaCilantro
  7. 1cebolla
  8. 2tomates o salsa de tomate
  9. 1limón
  10. cantidad necesariaAceite de oliva
  11. cantidad necesariaQueso de su agrado
  12. cantidad necesariaAlbahaca
  13. Cantidad necesariaOrégano

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos el pescado

  2. 2

    Abrimos según la foto haciendo un corte en el lomo

  3. 3

    Colocamos en una bandeja para horno

  4. 4

    Ponemos la sal

  5. 5

    Pimienta

  6. 6

    Comino

  7. 7

    Un poco de orégano

  8. 8

    Añadimos el jengibre

  9. 9

    Esparcimos todo con la mano para que distribuya uniforme

  10. 10

    Agregamos el cilantro

  11. 11

    La cebolla en rodajas

  12. 12

    El tomate en rodajas

  13. 13

    Agregamos medio limón si es grande el pescado el limón entero

  14. 14

    Un poco de aceite de oliva

  15. 15

    Metemos al horno a temperatura media aproximadamente 15 minutos o hasta que quede cocido

  16. 16

    Retiramos del horno y agregamos el queso

  17. 17

    La albahaca

  18. 18

    Un poco de orégano

  19. 19

    Retiramos del horno y a degustar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Roger Castedo
Roger Castedo @rcastedo
Santa Cruz De La Sierra Bolivia

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