Cóctel de Camarón🌹

Compartiendo sazón con Claudia 🌹.
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Una refrescante receta para esta temporada de calor, se las recomiendo😊
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https://youtu.be/BCdBL_49pfU
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#CocinaMundial2018 Estados Unidos

Cóctel de Camarón🌹

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Ingredientes

  1. 2 kilosCamarón con cabeza(aprox.4 libras y media)
  2. al gustocantidad de verduras
  3. al gustoCilantro
  4. al gustoPepino
  5. al gustoTomate
  6. 1Cebolla
  7. al gustoAguacate
  8. Limones
  9. Clamato
  10. para que se cueza el camarón:
  11. granoSal de
  12. 1puñito de pimienta entera
  13. 1 cabezaajo
  14. extras:
  15. c/nTostadas
  16. c/nGalletas saladas
  17. al gustoCatsup
  18. al gustoMayonesa
  19. al gustoSalsa de su preferencia

Paso a paso

  1. 1

    Preparación: En una olla verter 6 litros de agua junto con la cebolla, ajos, sal y pimientas dejar hervir,

  2. 2

    A continuación lavar los camarones y quitar la vena, pinchando con un picadiente el camarón de lado a lado y jalando hacia arriba para sacar la vena (tripa)

  3. 3

    Una vez los camarones limpios incorporar al agua hirviendo, dejar por 3 minutos en el fuego Apagar y esperar que se cuezan ya sea que cambie de color o checarlos hasta estar al gusto (de preferencia que estén firmes) enseguida sacar del agua para templar (enfriar)

  4. 4

    Una vez frío el camarón quitar la cabeza y el resto de la cáscara y reservar,

  5. 5

    Por otro lado Picar las verduras cebolla, tomate, pepino, en cubos pequeños y los Limones, cilantro y aguacate, reservar

  6. 6

    Una vez limpios los camarones y picadas las verduras empezar a preparar el cóctel, en una copa poner el camarón tanto como quieran, las verduras al gusto, el Caldo de Camarón frío y colado, clamato, pimienta, y mezclar muy bien e incorporar las salsas de su preferencia (si no quisiera hacer copas individuales, hacer el mismo procedimiento en un bol grande mezclar y servir) acompañar con tostadas, galletas, mayonesa, catsup y los acompañantes de su preferencia,

  7. 7

    Esta es una receta refrescante ideal para esta temporada de calor se las recomiendo espero les ayude y les guste😋😋😋

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