Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Es un sándwich calentito y muy rico que podemos hacer con gran variedad de ingredientes 😇

Que apañaos son.... Se hacen en un momento y te resuelven cualquier cena, espero que os guste!!!

Una salsa en la que se puede mojar tiras de verduras crudas, panes o tacos, se sirve caliente y resulta ideal para compartir, acompañada de otras salsas como el guacamole, para una tarde dipeando #mineveraporcolores

En casa, es muy raro comer fruta, casi siempre hay que camuflarla o introducirla en una ensalada para que la consumamos.Realmente, con poco trabajo, se pueden realizar postres similares a este y así aprovechamos las frutas que comienzan a estar feas en nuestro frigorífico.#LasRecetasDeCookpad

Tenía en casa 4 filetes de ternera y un bote de pimientos de piquillo que se iban a poner malos... solución... cachopo casero. Es la primera vez que los hago y repetiré

En casa no somos demasiado amantes de la fast food y, en muchas ocasiones, preferimos hacer versiones más caseras y, en apariencia, menos insanas o con ingredientes más reconocibles que en esas cadenas tan conocidas como Mac King o Donal Burger o algo parecido, jeje. Así que allá vamos. Les dejo el vídeo por si las dudas: ttps://youtu.be/axHQMg4kIc4

En casa utilizamos esta salsa para acompañar patatas fritas, a veces también la usamos para la pasta.

Los chuchús (o chayoteras como he podido encontrar online) son unas hortalizas típicas de Brasil que llevan años ganando terreno en Portugal. Tengo origen en Portugal y llevo un tiempo viviendo aquí, y la verdad que cuanto más lo como más me gusta. Tiene un sabor parecido al calabacín, espero que en España no sea muy difícil de encontrar y que podáis probarlo.

El Cachopo es un plato típico de la región de Asturias, al norte de España. Consiste en un gran filete de ternera (aquí el tamaño sí importa) relleno de buen jamón serrano y queso de oveja y tapado con otro gran filete de ternera. Ambos filetes han de ser finos. Se empana y se fríe. Se acompaña de papas fritas y/o pimientos asados. Y está espectacular. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/VGcKan3ogvc

#DelantalDorado23Os voy a contar la historia de esta receta; en Colombia para la comida se come arroz, legumbres guisadas, alguna proteína y ensalada, eso es una comida normal de clase media, por lo general se suele hacer más cantidad de arroz y de legumbres y siempre sobra y evidentemente eso no se tira :)Para la cena o para el desayuno, se prepara El Calentao, que no es más que ese arroz que sobró salteado con la legumbre y encima se pone uno o dos huevos fritos o revueltos para completar.Y sí, sé que es raro para vosotros que todo esto se tome para el desayuno pero es verdad jajaja.Evidentemente no lo traigo como opción de desayuno, pero para una comida es un plato único excelente y completo, espero os guste :)

El origen del término cachopo proviene de la semejanza que estos filetes empanados guardaban con los "cachopos" por su color y gran tamaño, que es como se denominan a los castaños huecos en algunas zonas de la montaña asturianaLos orígenes del cachopo no están del todo definidos, se cree que esta receta es muy antigua y se hacía en las casas de los campesinos, pero fue el cocinero Fernando Martín, Premio Nacional de Gastronomía y uno de los pioneros de la cocina vanguardista asturiana, quien en el restaurante que sus tíos tenían en Oviedo ("El Pelayo") osó a hacer la receta antigua de su abuela, un cachopo de kilo y medio relleno de un frixuelo, jamón serrano, jamón de york, queso y espárragos, acompañado de salsa a base de caldo de pollo y conejo.El cachopo es un filete grande de ternera, cubierto con una loncha de jamón serrano y otra de queso y cubierto con otro filete formando una especie de filete relleno, el cual se empana y se fríe.

Quién no probó un cachopo alguna vez? Pues aquí os traigo la receta, que es tan simple que repetirás más de una vez. Lo podéis acompañar con patatas fritas, ensalada .. con lo que queráis.

Mi madre era buena cocinera y este era uno de los platos más solicitados cuando nos reunimos toda la familia y amigos. Ella disfrutaba mucho haciéndolo para todos. También me recuerda a mis suegros , muy buenos cocineros los dos, cuando en verano nos reunían a toda la familia. Mi suegro se llevaba horas troceado el pan, pelando los tomates...Hasta hace muy poco tiempo, no he conseguido hacerlo igual que ellos. #recetasconalma

http://directoalamesa.blogspot.com.es/2016/06/cachopo.htmlEl cachopo es un plato característico de la cocina asturiana y en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda. Prueba de ello es el video que El Comidistia (Mikel López Iturriaga) hace en su blog de El País con el título "¿Es el cachopo un vulgar San Jacobo?"Yo lo único que sé, es que es un plato que me encanta, está buenísimo, y es bastante contundente, y lo mejor de todo, podemos prepararlo en casa sin ningún esfuerzo.

Estos son los 2 tipos de cachopos que yo hago, no me gusta la ternera, uso lomo y pollo. #cachopofitfat

En el norte de Europa es muy común, sobre todo en época navideña, el vino caliente aromatizado, aunque a mí me gusta en días de mucho frío, sin necesidad de tener la visita de Papá Noel rondando el calendario.Aunque, a priori, nos pueda parecer que la cosa no tira mucho, os aconsejo que lo probéis, seguro que no os deja indiferentes.Además, no hace falta usar grandes añadas para la preparación. Con cualquier vino se puede hacer y el resultado es increíble. Y el aroma que deja en casa es muy agradable.Para estas noches de frío invernal, es un buen remedio para entrar en calor.

Este plato lo hice con chicharros porque fui a comprar caballas y no las conseguí. Sería todo el proceso igual. También las podemos freír (enteras) pero al ser más grandes y con mucha más carne, asadas quedan con menos grasa y riquísimas. Si las caballas son muy grandes las dividimos en 2-3 porciones una vez fritas o asadas.

Hace poco descubrí que la leche frita es un postre típico de la cuaresma y como tenía estos bizcochos super ricos de PRODUCTOS ANGULO, se me pasó por la cabeza hacer esta sabrosa mezcla y os aseguro que el éxito fue ROTUNDO!!!!!!

Como disfrutamos de un buen almuerzo... lo mejor del día!! Y la "sangueta" una de las delicias más típicas en nuestra tierra y en nuestra familia. La he preparado para mañana que es un día de varias celebraciones, así que comenzaremos con este almuerzo y seguiremos al mediodía con un buen arroz negro 😉#familiar

Rico rico, poco que comentar, solo que... Te comías un cubo de ellos, bon profit!

Típico de Asturias.

Yo uso contra de ternera pero puede utilizarse otro tipo de filetes de ternera.

La receta original lleva semillas o pipas (calabaza, girasol...) Pero como hay niños pequeños en casa las he sustituido por cebolla deshidratada. Este "pan" está de vicio!#CocinaMundial2018

El maravilloso Cachopo, una verdadera delicia.

Siempre hago ollas grandes ya que el chili con carne se puede usar de muchas maneras. Ya sea acompañándolo con arroz o puré de patata, o como salsa para la pasta, hamburguesas o perritos calientes, incluso para sopar unos nachos. Por eso hago grandes cantidades y congelo lo que sobra para otros días.

Dos comidas que me encantan, el hígado y el chorizo. Tenía deseos de comer las dos, así que las uní en un plato sabroso.

Esta es la típica receta que me remonta a mi infancia, hacía años que no la comía y hoy sin saber por qué a la hora de hacer la cena se me ha venido a la mente. Os animo a hacerla, es muy probable que a los más peques de la casa les encante.

Adoro la pizza 🍕 y esta vez se me antojó prepararla con pimientos caramelizados, mucho queso 🧀, cebolla, anchoas, jamón, orégano y albahaca concentrada 🌿 con una base generosa de salsa de tomate italiana y una masa casera y muy esponjosa 😍😍😍😍😍La preparaba para ver ayer la semifinal España-Italia, casi muero yo en la tanda de penaltis del sufrimiento! Una pena que no ganásemos, pero la cena estuvo D-E-L-I-C-I-O-S-A 🍕🍕🍕🍕💃💃💃💃Feliz día!!#golenlacocina