Lentejas germinadas

Paso a paso
- 1
Dejamos las lentejas en remojo toda la noche.
- 2
Las colocamos en el recipiente de cristal escurridas.
- 3
Tapamos el recipiente con la media o la red con ayuda de una goma elástica.
- 4
Todos los días llenamos el bote de agua a través de la red, lo removemos un poco y lo vaciamos.
- 5
Lo dejamos boca abajo inclinado dentro del otro recipiente para que escurra el agua y no se encharquen.
- 6
Yo muevo el bote haciendo que se queden pegadas a la pared del bote repartidas en vez de todas apelmazadas.
- 7
La idea es que se mantengan húmedas pero no se pudran.
- 8
Cuando ya han crecido los brotes se enredan entre ellas y se ajustan a la medida del recipiente, por lo que podemos quitar la red y dejar que crezcan hacia arriba.
- 9
Cada día se siguen enjuagando y escurriendo bien. Al estar ajustadas al recipiente ya no se caen.
- 10
Se puede ir cortando lo que necesitemos con unas tijeras y vuelve a crecer.
- 11
Si se pudren o se secan, simplemente se empieza el proceso otra vez.
- 12
Si queremos los brotes blancos deben estar en un lugar oscuro, si los queremos verdes deben tener luz. Pero no mucho sol directo porque se secan.
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