Lentejas

Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.

Hoy voy a cocinar unas ricas lentejas! Y aquí os dejo como las hago.

Una comida súper sana y rica, yo he hecho más raciones para congelar 😋 #nuriceta

En casa nos flipan a todos las Lentejas, a mi me van más con verduritas y algo de carne poco grasa y a mi marido le van más cargadas de carne y sustancia jajajajaj así que he hecho una fusión que espero os guste!

Mi receta favorita, las lentejas 🫶🏽🩷

Esta es una de las recetas típicas españolas que cada madre nos enseña de mil y una manera y que en todos los casos están buenísimas. En este caso os traigo la mía, una receta sencilla por los ingredientes, pero de un gran sabor. Estas lentejas van a la perfección marinadas con un vino tinto D.O. Ribera del Duero como es un Emilio Moro 2016.Esta receta es ideal para llevar en táper al trabajo si sobra.

Lentejas que se hacen casi solas y no tienen nada que envidiarles a las de la "agüela". Probadlas.

#MirecetarioAquí dejo la receta de las lentejas hechas a mi manera. Las cantidades son orientativas 😉

Es un plato sencillo, pleno de energía. La receta que presento puede hacerse tanto con lentejas, como con alubias, como con garbanzos. Lo único que cambiaría serían los tiempos de cocción: para las lentejas, 50 minutos en cazuela normal, para las alubias, 30 minutos en olla exprés y para los garbanzos 40 minutos en olla exprés.

#calendario 2025Para hacer las legumbres siempre pongo un puñado por persona y uno de propina.Las lentejas que he escogido para guisar hoy son lentejas pardinas, muy tiernas que no hace falta poner en remojo el día antes.

Uso lentejas pardina que no es necesaria dejarla en agua, seguir las recomendaciones de vuestro paquete de lentejas por si acaso

Hola Amig@s de B.B.B. !Lentejas, si quieres las comes y si no las dejas... Esa legumbre tan rica, nutritiva y fácil de preparar, que si la combinamos con arroz, se convierten en proteínas de alto valor biológico equiparables a las de origen animal. La verdad que en casa siempre son bienvenidas, pero... se que muchas madres tienen problemas a la hora de servirlas a sus niños. Ayer puse en remojo un paquete que tenía guardado y hoy me puse manos a la obra y comimos unas ricas lentejas estilo B.B.B. con chorizo, morcilla, carne y claro.... el infaltable arroz. En casa, nos gusta hacer el arroz por separado, pero se que otras personas hacen el arroz junto con las lentejas.

De pequeña no me gustaban las lentejas y ahora me encantan será la edad......

Receta de las lentejas de mi madre.En mi casa desde siempre se comen las lentejas con arroz blanco hecho aparte y sin mucho caldo al servir; hoy os enseño a hacerlas.Son muy sencillas y para los peques son ideales, porque no se van a encontrar trocitos de nada.

Las lentejas son uno de los platos más exquisitos y saludables de nuestra dieta de toda la vida. Es verdad que a veces a los niños no les gustan, porque el paladar también hay que educarlo y los niños vienen sin educar. Para que sus hijos se las comieran las madres a veces recurrían a hacerlas puré. A mí siempre me han gustado más tal como son que en puré.Mi madre normalmente les ponía alguna carne o un trozo de chorizo. Yo ahora he descubierto que están mucho mejor con otros saborizantes de tipo vegetal como el apio, el comino, el jengibre... Incluso he descubierto que no necesitan ni un chorro de aceite para estar deliciosas.Esta manera de hacerlas es la de mi madre en la que he sustituido las carnes por apio, comino y jengibre. La mejora os resultará evidente en cuanto las probéis.#vegano#sinlactosa#sinaceite#legumbres

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Las lentejas tienen mucho hierro con lo cual son buenísimas para nuestra salud y para los más pequeños de la casa 🙂 las suelo hacer con zanahoria pero esta vez no tenía así que las he apañado así.

Gran fuente de hierro, un guiso con gran aporte energético, a mí este tipo de comidas me gusta hacerlas en pleno invierno, porque me suelen dar calor, y así contrastamos la temperatura desde el paladar.Hoy no hace mucho frío, pero me apetecían, así que manos a la cocina.Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!😋😋

Lentejas si quieres las comes o te las dejas.Facilitas y para entrar en calor.

Y no sé si, porque las quería publicar aquí, han quedado de escándalo!!Me encanta acompañarlas con un chorrito de vinagre y con gofio 😋

Las lentejas de la mamá. Siempre me han encantado, eso si, mi madre tenía las medidas con los vasos de nocilla, ¿Quien no tiene uno?Estas lentejas son aptas, por los ingredientes, para deportistas, por su alto valor proteico que se refuerza con las cintas de lomo.

Dicen que quién quiere las come y quién no las deja. En mi casa nunca las dejan, y mi hijo el pequeño (que de pequeño ya no tiene nada, 20 añazos ya) siempre repite. #delantaldorado #lasrecetasdemama

Aquí os dejo una receta para unas lentejas realmente buenas!! 😍🤪...#lentejas #olla #cuchara #comidascalientes #cocina #cook #madrid #patata #zanahoria #chorizo #comidarica #ricorico #comidadelunes #lluvia #lacocinademery

Como dice el refrán..."lentejas, comida de viejas" así que...hoy día de comida de viejitas jejeje. Un plato rico y sano y con muchos valores nutricionales.

Como dice el dicho....Lentejas que quien quiere come y quien no las deja 🤣🤣🤣🤣Recuerdo que cuando las comía en casa no me gustaban demasiado y ahora las hago por su rapidez al hacerlas porqueSon muy fáciles de hacer, el único secreto es que no se les eche agua en exceso, es preferible ir añadiéndole agua que no que nos sobre porque nos saldrían aguadas y sin sabor, yo le añado el agua justa para que tape los ingredientes y después de prepararlas las dejo 5 minutos tapadas para que reposen y cojan más sabor

Lentejas tradicionales, y sencillas, con ingredientes fáciles de encontrar

Muy fáciles de hacer.

Esta receta de lentejas me la ha enseñado mi madre y la verdad desde el primer día que las hice me salen riquísimas.