Paso a paso
- 1
Lavar el tomate, quitarle el tallo y partirlo por la mitad.
Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas.
- 2
Echar todos los ingredientes en la cacerola (menos el chorizo y la patata) cubriendo hasta arriba de agua. Echar un chorrito de aceite, un poco de sal y un poco de pimentón.
- 3
Poner el fuego a 6/6, esperar a que hierva y dejarlo durante 20 minutos ya a 5/6.
- 4
Mientras se realiza el paso anterior, pelar la patata y cortarla a dados o cachelos.
Cortar el chorizo a rodajas.
- 5
Remover y echar la patata y el chorizo a la cacerola, esperar a que vuelva a hervir y esperar otros 20 min.
- 6
Quitar del fuego, esperar a que enfríe, y quitar los restos que no vayamos a querer (ej: hoja de laurel, ajo, restos de tomate y cebolla,...)
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