Batido verde para desayuno

Limpiar la verdura (Puede ser congelada directamente si se tiene una batidora potente, así se acorta el tiempo de preparación teniendo en cuenta que el batido estará mas frio), pelar la fruta y trocear, la manzana se puede dejar con la piel despues de lavada. Exprimir los citricos y verter todo en la batidora, batiendo bien para que quede lo mas fino posible, después añadir un poco de agua si apetece menos espeso

Ultimamente he introducido una variación incorporando un trocito de cascara muy fina de la naranja y de limón o de limón sólo, aún mejor, si es posible, de lima. El batido gana muchísimo con los sabores cítricos que enmascaran aun mas la verdura. El plátano también es una buena opción da cremosidad y dulzor al batido, se puede sustituir por la manzana, la pera o la fruta que se tenga, se puede cambiar de fruta aunque la naranja (por lo menos una) y el chorrito de limon siempre está de base.