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Ingredientes

  1. 100 grlentejas
  2. 1 tazaguisantes
  3. 1/2cebolla roja
  4. 2 dientesajo
  5. 800 grtomates
  6. 1 cucharaditacúrcuma
  7. 1 cucharaditacurry
  8. 1 cucharaditasal
  9. 1 cucharaditacomino molido
  10. 2 ramascilantro
  11. 2 cucharadasazúcar
  12. 200 mlleche de coco

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las lentejas y guisantes.

  2. 2

    Saltear la cebolla y ajo. Añadir tomado picado muy pequeñito.

  3. 3

    Cuando se haya hecho una salsa añadir especias, azúcar y leche de coco.

  4. 4

    Una vez hecha la salsa añadir las lentejas y guisantes y dejar unos 10 minutos a fuego bajo.

  5. 5

    Se puede dejar al fuego hasta que se consuma todo el caldo o bien consumir algo caldoso. A mi me gusta más esta segunda opción, acompañada de arroz bazmati.

  6. 6

    Nota: la leche de coco que utilizo es la que viene en lata, tiene muchisima menos agua añadida y queda una salsa muy cremosa por ese motivo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

macarena
macarena @cook_12688775

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